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De Casta Rosado - Rosé

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

Miguel Torres Carbó a d'abord fait ce vin il ya 40 ans dans un effort pour faire un rosé fortement coloré avec un arôme fruité.
Miguel Torres Carbó a d'abord fait ce vin il ya 40 ans dans un effort pour faire un rosé fortement coloré avec un arôme fruité. Il est produit à partir des variétés traditionnelles méditerranéennes de Garnacha Tinta et Cariñena qui donne au vin son fruité de petits fruits rouges de caractère avec une finale fraîche et savoureuse.

Vina Esmeralda - Cataluña Blanc

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

Typiquement novateur et différent, c'est un mélange fascinant de la quatrièmegénération producteur Miguel Torres.
Typiquement novateur et différent, c'est un mélange fascinant de la quatrième génération du producteur Miguel Torres. Fondée en 1870, Torres a une riche histoire de l'innovation. Bien que principalement Moscatel, Viña Esmeralda est dominé par le parfum et les épices du Gewürztraminer.

Celeste - Ribera Del Douero / Rouge

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

A presque 900 m d'altitude, on peut presque caresser les étoiles du ciel de la Ribera del Duero.
A presque 900 m d'altitude, on peut presque caresser les étoiles du ciel de la Ribera del Duero. C'est là que naît le 1er Ribera del Duero de la maison Torrès, Celeste, un vin opulent, très fruité, avec beaucoup de corps et de couleur. Pour cela, Celeste est unique, comme un pan de ciel de la Ribera del Duero.

Ibericos - Rioja - Crianza Tempranillo / Rouge

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

Ibericos prend son nom de la Péninsule Ibérique, terre de Chênes solitaires et de vieilles vignes.
Une aventure qui commence en 2005 lorsque la famille Torres, à la suite de la stratégie d'expansion dans les différentes DO est la scène viticole nationale, a décidé d'investir dans La Rioja. Et elle le fait dans le domaine de La Rioja d'Alava, où elles trouvent un site exceptionnel sur lequel construire un chai moderne.

Mas Rabell - Rouge Penedes

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

"Torres" est le vin le plus célèbre d'Espagne. Peu importe où vous vous asseyez dans un restaurant où vous ne connaissez pas les vins locaux, vous pouvez certainement choisir un vin de Torres.
La légende Miguel Torres de la cave catalane vit toujours. Torres ne s'assimile pas seulement à des vins de Catalogne, mais l'empire s'est également étendue à des domaines très différents tels que Priorat, Ribera del Duero, Conca de Barbara, Rioja et le Chili et la Californie.

Sangre de Toro - Rouge Cataluña

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

Dès 1954, Miguel Torres père, se lance sur les chemins sinueux de montagne à la recherche des meilleurs raisins rouges de la région, Garnacha et Carinena, dans le but d'élaborer un vin différent qui reflète l'authenticité du terroir.
Dès 1954, Miguel Torres père, se lance sur les chemins sinueux de montagne à la recherche des meilleurs raisins rouges de la région, Garnacha et Carinena, dans le but d'élaborer un vin différent qui reflète l'authenticité du terroir. C'est ainsi que naît le Sangre de Toro, dont le nom s'inspire de Bacchus, dieu romain du vin, autrefois appelé le fils du Taureau. Aujourd'hui, le Sangre de Toro est toujours élaboré dans les chais de la famille et reçoit tout le soin et l'attention qui ont fait le renom de ce grand vin.

Domaine de Baron'arques - AOC Limoux

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

De plus en plus élégant et subtil une fois dans le verre
Acheté en décembre 1998, sous le nom de Domaine de Lambert, par la Baronne Philippine de Rothschild et ses deux fils, cette ancienne propriété, qui existait déjà au 17ème siècle, a fait l’objet d’une importante rénovation de son vignoble et de ses installations. En 2003, Domaine de Lambert devient Domaine de Baron’Arques. Le vignoble est situé sur la commune de Saint-Polycarpe, en terroir Haute-Vallée (terroir limouxin le plus élevé et le plus frais), au croisement du terroir Méditerranéen (chaud et sec) et du terroir d’Autan (chaud et humide). Il bénéficie donc de l’influence de ces trois terroirs limouxins, ce qui constitue un véritable atout pour la complexité de son vin. Le vignoble de Domaine de Baron’Arques s’étend entre 250 et 350 mètres d’altitude. Son sol est principalement argilo-calcaire, à l’exception de quelques parcelles plus sablonneuses ou gravelo-sablonneuses.

Carabas - VDP d'Oc

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

Sélections de terroirs dans la région de Limoux, principalement au sud, selon 3 critères : l'exposition climatique, letype de sol et les cépages.
Sélections de terroirs dans la région de Limoux, principalement au sud, selon 3 critères : l'exposition climatique, letype de sol et les cépages. Le climat méditerranéen chaud et sec, avec peu de précipitations favorise la pleine maturité des baies, propice àl'élaboration de vins gourmands, fins et puissants.

Sauvignon - VDP d'Oc

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

Le croquant frais Sauvignon Blanc
Un jaune pâle avec une teinte argentée, ce vin a un nez élégant et raffiné qui s'ouvre immédiatement sur les notes Sauvignon attractifs, alliant bois de buis, le zeste de citron et une touche florale qui rappelle de jasmin et de lilas blanc. Frais et vivifiant sur la bouche, il affiche beaucoup de corps, croquant, saveurs fraîches marqués par les agrumes agréable et une pointe de minéralité. Raffinement et le caractère de combiner dans une finale vive et savoureuse, tout à fait typique de la variété.

Chardonnay - VDP d'Oc

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

Chardonnay typique du sud de la France
Un « petit » vin pas piqué des vers, bien fait et très représentatif du cépage. Baron Philippe de Rothschild est une maison sérieuse qui n’a pas besoin de présentation. Son incursion dans le pays où l’on parle la langue d’oc est très réussie. Dans le Sud de la France, au coeur du Languedoc-Roussillon, les vigneronsBaron Philippe de Rothschild ont sélectionné les domaines avec le meilleur sol et du climat pour la culture du cépage chardonnay. Dans la région autour de Limoux, en particulier, offrant une mosaïque de micro-terroirs, ils ont choisi des parcellesde haute qualité dans les vignobles de leurs producteurs partenaires. Toute l'année, chaque parcelle sélectionnée est individuellement et surveillés en permanence par l'équipe de Baron Philippe de Rothschild.

Merlot - VDP d'Oc

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

Les raisins pour ce vin Vin de Pays d'Oc sont cultivés dans le vignoble près de Carcassonne Limoux et ont été soigneusement sélectionnés par les vignerons de la Baron Philippe de Rothschild cave.
Les raisins pour ce vin Vin de Pays d'Oc sont cultivés dans le vignoble près de Carcassonne Limoux et ont été soigneusement sélectionnés par les vignerons de la Baron Philippe de Rothschild cave.

Cabernet Sauvignon - VDP d'Oc

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

Vin de Pays d'Oc est un Vin de Pays (VDP) couvrant la Lozère, le Gard, l'Hérault, l'Aude et les Pyrénées-Orientales. Cette zone correspond essentiellement à la région viticole du Languedoc-Roussillon et est sans aucun doute le moteur des Vins de Pays. Environ 85% des vins en proviennent, étiquetés soit comme VDP d'Oc ou avec l'un des nombreux de la régions.
Vin de Pays d'Oc est un Vin de Pays (VDP) couvrant la Lozère, le Gard, l'Hérault, l'Aude et les Pyrénées-Orientales. Cette zone correspond essentiellement à la région viticole du Languedoc-Roussillon et est sans aucun doute le moteur des Vins de Pays. Environ 85% des vins en proviennent, étiquetés soit comme VDP d'Oc ou avec l'un des nombreux de la régions.

Baronne Pauline - Sauternes

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

Avec sa manière douce, il se propose comme un personnage plein amuse-gueule
L'appellation Sauternes, sur la rive gauche de la Garonne, 40 km au sud-est de Bordeaux, est renommé à traversLe monde pour ses vins blancs liquoreux. Le vignoble a une superficie de 2000 hectares.

Baronne Charlotte - Graves Blanc sec

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

Prolongeant le Médoc, la région des Graves englobe Bordeaux et sa banlieue et s’étend au sud sur 65 km jusqu’à Langon parallèlement à la rive gauche de la Garonne.
Prolongeant le Médoc, la région des Graves englobe Bordeaux et sa banlieue et s’étend au sud sur 65 km jusqu’à Langon parallèlement à la rive gauche de la Garonne. Bordée à l’ouest par la forêt de pins, puis l’océan, puis à l’est par la Garonne, son climat y est très doux. C’est le plus ancien terroir viticole du bordelais.

Baron Nathaniel - Pauillac

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

En 1853 Le Baron Nathaniel achète le Château qu'il rebaptise Château Mouton Rothschild. L' histoire des Rothschild commence.
Un vrai Pauillac comme on les aime : puissant, racé, velouté et élégant. Rothschild est à Pauillac ce que la Tour Eiffel est à Paris : un monument irremplaçable. Cette cuvée que l’on trouve seulement en restauration, chez les cavistes et dans les épiceries comblera les plus exigeants.

Baron Carl - Saint Emilion

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

La célèbre cité de Saint-Emilion , à quelques kilomètres au nord-est de Bordeaux, a donné son nom à l’appellation.
La célèbre cité de Saint-Emilion , à quelques kilomètres au nord-est de Bordeaux, a donné son nom à l’appellation. Le vignoble, situé sur la rive droite de la Dordogne, est limité au nord par la rivière “ La Barbanne ”, à l’est par les coteaux de Castillon, au sud par la plaine de la Dordogne et à l’Ouest par la ville de Libourne.

Réserve Mouton Cadet - Sauternes

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

Moelleux et fruité
Située sur la rive gauche de la Garonne, à 40 km au sud-est de Bordeaux, l’appellation Sauternes est célèbre dans le monde entier pour ses vins blancs liquoreux. Le vignoble de 2.000 hectares est enclavé dans la partie sud des Graves.

Réserve Mouton Cadet - Graves Blanc sec

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

Parfaitement équilibré, ce vin complexe et croquant fait preuve d'une belle persistance en bouche.
La région des Graves longe la Garonne, au sud de Bordeaux, sur la rive gauche. Son climat y est doux. C’est le plus ancien terroir viticole du Bordelais.

Réserve Mouton Cadet - Saint Emilion

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

Le baron de Rothschild Mouton Cadet Réserve de Saint-Emilion AOC est reflété dans le verre dans un foncé brillantGarnet.
L'élégant, nez épicé est accompagné par des arômes délicats de petits fruits juteux, épices et de l'Est douce bonbons au caramel. La finition, alliant charme, raffinement et caractère, est tout à fait typique à la fois du terroir et du millésime.

Véraison 2009 - Chardonnay / élevé sur lies

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

Le vignoble est situé en plein coeur de l'Auvergne dans le centre de la France, et est fort d'un terroir exceptionnel. Le climat ensoleillé associé aux sols volcaniques uniques sont propices à la production viticole et confèrent au vin une typicité remarquable.
Cette Cuvée Véraison est élaborée à partir d'un seul cépage, le Chardonnay qui est cultivé sur les meilleures parcelles calcaires de nos terroirs à maturation lente. Cette cuvée profite pleinement du terroir privilégié du Puy de Dôme pour exprimer sa générosité et sa richesse.

Réserve Mouton Cadet - Graves

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

Un vin élégant typique de l'appellation.
Prolongeant le Médoc, la région des Graves englobe Bordeaux et ses environs. Bordée à l’ouest par la forêt de pins, puis l’océan, et à l’est par la Garonne, son climat y est très doux. C’est le plus ancien terroir viticole du bordelais

Réserve Mouton Cadet - Médoc

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

Dans la presqu'île triangulaire située au nord-ouest de Bordeaux, le vignoble du Médoc s'étend sur 80 km de long et sur 10 à 15 km de large en bordure du fleuve, entre l'Océan Atlantique à l'ouest et l'estuaire de la Gironde à l'est.
Dans la presqu'île triangulaire située au nord-ouest de Bordeaux, le vignoble du Médoc s'étend sur 80 km de long et sur 10 à 15 km de large en bordure du fleuve, entre l'Océan Atlantique à l'ouest et l'estuaire de la Gironde à l'est. Un Médoc racé et expressif, avec beaucoup de caractère.

Agneau

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

Une parfaite harmonie entre richesse aromatique et fraîcheur minérale, tout en finesse...
Magnifiquement présenté l'actualisation de l'Agneau blanc avec des saveurs succulentes et une belle acidité. Le fruit mûr finition saveurs d'une amende reflète un millésime merveilleusement équilibrée.

Agneau

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

Fruit d'une sélection rigoureuse d'appellations de Bordeaux plantées en cépages nobles et vinifiées selon la méthode traditionnelle de la "saignée".
Fruit d'une sélection rigoureuse d'appellations de Bordeaux plantées en cépages nobles et vinifiées selon la méthode traditionnelle de la "saignée". Le millésime 2010 livre un parfait équilibre entre puissance, rondeur et richesse des saveurs.

Agneau

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

La nature, en effet, a de nouveau favorisé les vignes bordelaises, en assurant aux raisins une concentration idéale et aux vins une grande fraîcheur et un parfait équilibre.
Ce vin porte l'appellation d'origine contrôlée Bordeaux. C'est-à-dire qu'Agneau Rouge Réserve provient essentiellement de parcelles rigoureusement sélectionnées sur les appellations des Côtes : entre Dordogne et Garonne, les 1ères Côtes de Bordeaux. Sur la Gironde, rive droite, les Côtes de Blaye et les Côtes de Bourg. Sur la rive droite de la Dordogne, les Côtes de Castillon et les Côtes de Francs.

Rosé de Mouton cadet

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

LE ROSÉ DE MOUTON CADET est fait de vins et raisins rigoureusement sélectionnés par les viticulteurs partenaires dans les appellations de Bordeaux et de Côtes de BLAYE, BOURG, CASTILLON, etc.
LE ROSÉ DE MOUTON CADET est fait de vins et raisins rigoureusement sélectionnés par les viticulteurs partenaires dans les appellations de Bordeaux et de Côtes de BLAYE, BOURG, CASTILLON, etc.

Mouton Cadet

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

L'Entre-Deux-Mers, qui s'étend du confluent de la Garonne et de la Dordogne à l'Ouest, jusqu'à la limite du Lot-Et-Garonne à l'Est, est constitué d'un vaste plateau calcaire au relief profondément fragmenté, sillonné de vallées encaissées. Les sols très qualitatifs, à dominante agro-calcaire, sont favorables à l'ensemble des cépages blancs.
L'Entre-Deux-Mers, qui s'étend du confluent de la Garonne et de la Dordogne à l'Ouest, jusqu'à la limite du Lot-Et-Garonne à l'Est, est constitué d'un vaste plateau calcaire au relief profondément fragmenté, sillonné de vallées encaissées. Les sols très qualitatifs, à dominante agro-calcaire, sont favorables à l'ensemble des cépages blancs.

Mouton Cadet

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

Fruits rouges et fruits noirs frais, rondeur, velouté
On note rapidement une belle maturité du fruit (cerise, cassis,) et une belle puissance des tanins. L'équilibre général est remarquable. La finale est généreuse et agréable, soutenue par une jolie persistance aromatique.

Concept - Pinot Noir / Fût de chêne neuf

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

Saint Roch - Chardonnay / élevé sur lies

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

Véraison 2010 - Chardonnay / élevé sur lies

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

Véraison - Gamay

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

Chez Nous - Sérigraphie

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

Chez Nous - Sérigraphie

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

Madargue - Gamay

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

Les vignobles de Madargue sont proches de la ville de Riom, ville qui possède un patrimoine historique exceptionnel, par ses églises, ses maisons datant du Moyen-âge, son hôtel de ville et sa tour de l’horloge.
Les vignobles de Madargue sont proches de la ville de Riom, ville qui possède un patrimoine historique exceptionnel, par ses églises, ses maisons datant du Moyen-âge, son hôtel de ville et sa tour de l’horloge. Le vignoble de Madargue se caractérise par des cotes argileuses exposées plein sud ou le Gamay et le Pinot peuvent trouver une pleine expression.

Châteaugay - Gamay

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

Châteaugay fait partie des crus et villages remarquables de l’Auvergne viticole.
Bâti sur un pilon volcanique dominant la plaine de Limagne, autour de son magnifique château qui lui a donné son nom, ce village vigneron est célèbre par sa rue des Caves creusées dans le roc.

Véraison - Pinot Noir

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

Le vignoble est situé en plein coeur de l'Auvergne dans le centre de la France, et est fort d'un terroir exceptionnel. Le climat ensoleillé associé aux sols volcaniques uniques sont propices à la production viticole et confèrent au vin une typicité remarquable.
Cette Cuvée Véraison est élaborée à partir d'un seul cépage, le Pinot Noir. Ce cépage septentrional trouve en Auvergne des conditions culturales propices qui lui permetent d'exprimer toute sa générosité.

Concept - Chardonnay / Fût de Chêne neuf

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

Le vignoble est situé en plein coeur de l'Auvergne dans le centre de la France, et est fort d'un terroir exceptionnel. Le climat ensoleillé associé aux sols volcaniques uniques sont propices à la production viticole et confèrent au vin une typicité remarquable.
Le Concept est élaboré à partir d'un seul cépage, le Chardonnay, qui est cultivé sur les meilleures parcelles calcaires de notre terroir à maturation lente. Ce cépage donne des vins blancs riches et puissants, amples et d'une grande finesse, aptes à une longue garde.

Privilège - Chardonnay / Fût de Chêne

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

Le vignoble est situé en plein coeur de l'Auvergne dans le centre de la France, et est fort d'un terroir exceptionnel. Le climat ensoleillé associé aux sols volcaniques uniques sont propices à la production viticole et confèrent au vin une typicité remarquable.
Privilège Blanc est élaboré à partir d'un seul cépage, le Chardonnay, qui est cultivé sur les meilleures parcelles calcaires de notre terroir à maturation lente. Ce cépage donne des vins blancs riches et puissants, amples et d'une grande finesse, aptes à une longue garde.

Renaissance - Chardonnay sur lies

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

Le vignoble est situé en plein coeur de l'Auvergne dans le centre de la France, et est fort d'un terroir exceptionnel. Le climat ensoleillé associé aux sols volcaniques uniques sont propices à la production viticole et confèrent au vin une typicité remarquable.
Renaissance Blanc est élaboré à partir d'un seul cépage, le Chardonnay, qui est cultivé sur les meilleures parcelles calcaires de notre terroir à maturation lente. Ce cépage donne à cette cuvée richesse et puissance, ainsi qu'une grande finesse. Ce vin est le résultat d'une sélection de vignes les plus qualitatives parmi les plus âgées, ayant un rendement de 40hl/ha.

Les Volcans - Chardonnay

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

Le vignoble est situé en plein coeur de l'Auvergne dans le centre de la France, et est fort d'un terroir exceptionnel. Le climat ensoleillé associé aux sols volcaniques uniques sont propices à la production viticole et confèrent au vin une typicité remarquable.
Les Volcans Blanc est élaboré à partir d'un seul cépage, le Chardonnay qui est cultivé sur nos meilleures parcelles calcaires de nos terroirs à maturation lente. Ce cépage donne au vin richesse et puissance, ainsi qu'une grande finesse.

Privilège - Pinot Noir / Fût de chêne

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

Située en plein cœur de l’Auvergne et forte d’un terroir exceptionnel (sols basaltiques), la Cave-Saint Verny élabore depuis les années 1990 une gamme de vins qui développent une identité très forte.
Située en plein cœur de l’Auvergne et forte d’un terroir exceptionnel (sols basaltiques), la Cave-Saint Verny élabore depuis les années 1990 une gamme de vins qui développent une identité très forte.

Rennaissance - Gamay / Pinot Noir

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

Dans la nature préservée et triomphante de l’Auvergne, la Cave Saint-Verny élabore des vins riches et authentiques.
Depuis sa création, la Cave Saint-Verny et ses vignerons n’ont cessé d’améliorer les techniques de culture de leurs vignes, la sélection des ceps, afin de redonner aux vins Côtes d’Auvergne ses lettres de noblesse. Ce vin contient 3190 mg/l de polyphénols totaux dont monomères: 44,5 % et oligomères: 21,8 %.

Impromptu - Gamay vieilles vignes

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

Située en plein cœur de l’Auvergne et forte d’un terroir exceptionnel (sols basaltiques), la Cave Saint Verny élabore depuis les années 1990 une gamme de vins qui développent une identité très forte.
Médaillé d'or à Paris en 2010, ce monocépage Gamay gagne vraiment à être connu. Les meilleurs grains ont été séparés afin de créer cette cuvée "impromptue", d'où le nom de ce vin. Il s'agit d'un vin léger, de couleur rouge foncé, avec un nez délicat. Léger, suave, il plaira aux femmes et à tous les amateurs de vins peu tanniques.

Latitude 45.3 - Syrah

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

Cette cuvée 100% Syrah issue des terres ensoleillées du Puy-de-Dôme, vous fera partir vers des territoires inconnus.
Située en plein cœur de l’Auvergne et forte d’un terroir exceptionnel (sols basaltiques), la Cave Saint Verny élabore depuis les années 1990 une gamme de vins qui développent une identité très forte.

Saint Roch - Gamay / Pinot

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

Le vignoble est situé en plein coeur de l'Auvergne dans le centre de la France, et est fort d'un terroir exceptionnel. Le climat ensoleillé associé aux sols volcaniques uniques sont propices à la production viticole et confèrent au vin une typicité remarquable.
La Cuvée Saint Roch Rouge est élaborée à partir de 3 cépages : le Pinot Noir, cépage septentrional qui trouve en Auvergne des conditions culturales propices qui lui permettent d'exprimer toute sa générosité; le Gamay d'Auvergne, un cépage spécifique bien adapté aux terroirs basaltiques locaux; et la Syrah, dite "petite syrah velue d'Auvergne".

Véraison - Pinot Noir

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

Le vignoble est situé en plein coeur de l'Auvergne dans le centre de la France, et est fort d'un terroir exceptionnel. Le climat ensoleillé associé aux sols volcaniques uniques sont propices à la production viticole et confèrent au vin une typicité remarquable.
Cette Cuvée Véraison est élaborée à partir d'un seul cépage, le Pinot Noir, qui est cultivé sur nos meilleurs sols volcaniques. Cette cuvée profite pleinement du terroir privilégié du Puy de Dôme pour exprimer sa noblesse et son élégance.

Corent - Gamay

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

Situé à 500m d'altitude, ce village pittoresque offre un remarquable point de vue sur la vallée de l'Allier, la chaîne des Puys et le Mont Dore. Le plateau est réputé pour ses vestiges de l'époque gauloise, mais surtout pour son Rosé connu depuis le IXème siècle.
Corrent Rosé est élaboré à partir d'un seul cépage, le Gamay d'Auvergne, un cépage spécifique bien adapté aux terroirs basaltiques locaux. Rendement : 40hl/ha

Enjoy - Gamay Pinot Noir

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

Prenez du plaisir avec ce rosé qui associe le Gamay au Pinot Noir et délectez vous de sa belle couleur rose pâle et ses arômes de cerises.
Prenez du plaisir avec ce rosé qui associe le Gamay au Pinot Noir et délectez vous de sa belle couleur rose pâle et ses arômes de cerises. Frais et croquant en bouche comme les beaux jours retrouvés.

Renaissance - Pinot Noir

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

Située en plein cœur de l’Auvergne et forte d’un terroir exceptionnel (sols basaltiques), la Cave Saint Verny élabore depuis les années 1990 une gamme de vins qui développent une identité très forte.
Renaissance Rosé est élaboré à partir d'un seul cépage, le Pinot Noir. Ce cépage septentrional trouve en Auvergne des conditions culturales propices qui lui permetent d'exprimer toute sa générosité.

Les Volcans - Gamay

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

Située en plein cœur de l’Auvergne et forte d’un terroir exceptionnel (sols basaltiques), la Cave Saint Verny élabore depuis les années 1990 une gamme de vins qui développent une identité très forte.
Le vignoble est situé en plein coeur de l'Auvergne dans le centre de la France, et est fort d'un terroir exceptionnel. Le climat ensoleillé associé aux sols volcaniques uniques sont propices à la production viticole et confèrent au vin une typicité remarquable.

Boudes - Gamay

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

Le village de Boudes situé au sud du département du Puy de Dôme, ressemble à ces villages méditerranéens où le temps semble s'écouler plus tranquillement qu'ailleurs.
Le village de Boudes situé au sud du département du Puy de Dôme, ressemble à ces villages méditerranéens où le temps semble s'écouler plus tranquillement qu'ailleurs. En raison du relief difficile, ce vignoble d'une cinquantaine d'hectares s'étend à flancs de coteaux orientés plein sud sous forme de terrasses.

Privilège - Gamay / Pinot Noir - Fût de Chêne

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

Le vignoble est situé en plein coeur de l'Auvergne dans le centre de la France, et est fort d'un terroir exceptionnel.
Le vignoble est situé en plein coeur de l'Auvergne dans le centre de la France, et est fort d'un terroir exceptionnel. Les cépages sont vinifiés séparément en vendange égrappée pendant 15 à 20 jours.

Petites grappes sur Basalte - Sélection Gamay Petits Grains

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

Le nom à lui seul évoque parfaitement les spécificités de cet excellent vin, récolté exclusivement sur de vieilles vignes de Gamay de 60 à 110 ans d’âge, sur sol de basaltes durs.
Récolte à maturité phénolique poussée. Il est vinifié séparément en vendange égrappée pendant 15 à 25 jours, sélection des meilleures cuvées pour élevage en fûts de chêne pendant 12 mois. Assemblage des meilleures barriques.

Les Volcans

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

Située en plein cœur de l’Auvergne et forte d’un terroir exceptionnel (sols basaltiques), la Cave Saint Verny élabore depuis les années 1990 une gamme de vins qui développent une identité très forte.
Située en plein cœur de l’Auvergne et forte d’un terroir exceptionnel (sols basaltiques), la Cave Saint Verny élabore depuis les années 1990 une gamme de vins qui développent une identité très forte. Récolte à maturité phénolique optimale. Cuvaison en vendange égrappée, pendant 10 à 15jours. Fermentation en cuves « inox » thermorégulées à 25°C. Collage au blanc d’œuf. Embouteillage précoce.

Lafite Rothschild 2009 - Caisses bois d'origine de 6 bouteilles

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

Le grand vin de Château Lafite Rothschild n’est plus à présenter
Dès 1815, Abraham Lawton le classait déjà au sommet : « Je l’ai classé comme possédant le plus d’élégance et de délicatesse et la sève la plus fine des trois [premiers crus] », classement confirmé en 1855. Quant à le caractériser, au-delà des millésimes, reprenons le mot d’un amateur éclairé « ...quoiqu’il arrive, tous les vins du Château Lafite sentent l’amande et la violette !». Le début de l’année viticole a été délicat à gérer en raison d’un printemps plutôt chaud mais surtout humide. Une grande vigilance était de rigueur pour protéger la vigne. Le beau temps stable est revenu en juin et s’est maintenu tout l’été. La sècheresse s’est même installée, entrecoupée en juillet, août et septembre d’épisodes légèrement pluvieux bienvenus. Le bel ensoleillement, les journées chaudes, sans être caniculaires, et les nuits assez fraîches ont permis une maturation lente repoussant le début des vendanges fin septembre. Des conditions climatiques exceptionnellement favorables, couronnées par des vendanges sous le soleil, pour un résultat qui fera date

Minuty Prestige Magnum 2011 - 150 cl

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

Présents sur toutes les bonnes tables de la gastronomie Française, Château Minuty n'est plus à présenter. Son 2011 saura vous séduire.
Château Minuty est un des derniers domaines des Côtes de Provence où les vendanges sont entièrement réalisées à la main pour assurerune parfaite qualité des raisins lors de leur arrivée à la cuverie. Les vignes sont exploitées en culture raisonnée, sans désherbants ni pesticides. Cet environnement bordé d'Espace Boisé Protégé garantit un écosystème privilégié. Vin rosé vineux et corsé.

Minuty Prestige JEROBOAM 2011 - 3 Litres

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

Minuty Prestige 2011

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

Présents sur toutes les bonnes tables de la gastronomie Française, Château Minuty n'est plus à présenter. Son 2011 saura vous séduire, c'est une évidence.
Château Minuty est un des derniers domaines des Côtes de Provence où les vendanges sont entièrement réalisées à la main pour assurerune parfaite qualité des raisins lors de leur arrivée à la cuverie. Les vignes sont exploitées en culture raisonnée, sans désherbants ni pesticides. Cet environnement bordé d'Espace Boisé Protégé garantit un écosystème privilégié.

M de Minuty - Côtes de Provence 2011

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

Sa robe rose pâle annonce la couleur : nous sommes en présence d'un vin délicat tout en étant fruité, rond en bouche, charnu mais avec une belle finesse en fin de bouche!
Sa robe rose pâle annonce la couleur : nous sommes en présence d'un vin délicat tout en étant fruité, rond en bouche, charnu mais avec une belle finesse en fin de bouche!C'est l'un des meilleurs rosés de provence : un best seller!

La Cuvée du Bailly 2011

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

De couleur franche avec des nuances saumonées, ce vin propose une palette équilibrée entre les notes amyliques (bonbon) et d'agrumes. Sa bouche franche et acidulée offre une belle souplesse.
De couleur franche avec des nuances saumonées, ce vin propose une palette équilibrée entre les notes amyliques (bonbon) et d'agrumes. Sa bouche franche et acidulée offre une belle souplesse. Le nez est relativement complexe avec des notes de fruits secs et d'abricot. La bouche est souple, avec une très bonne longueur pour sa catégorie. Culture traditionnelle : le sol est travaillé mécaniquement (charrue) sans utilisation d'herbicide.

MASIA PERELADA Tinto

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

Vin de soif, sur le fruit et à boire légèrment frais. Vin de barbecue
Assemblage de Tempranillo et Grenache à boire dans sa jeunesse

CHARDONNAY Fermenté

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

Vin équilibré, arôme de fruits blancs avec une évolution intéressante vers un "beurré/toasté" et fruit tropical en fin de bouche. Idéal en apéritif ou avec un poisson cuisiné
100% Chardonnay avec une fin de fermentation 1 mois en barrique (50/50 Allier et USA) Elevage sur lies pendant 1 mois Couleur or brillant

SELECCION ESPECIAL 2006

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

Vin complexe et harmonieux. Un vin pour les repas de fêtes
Cépages : 70% Temprenillo/20% Grenache/7% Mazuelo/3% Graciano 36 mois d'élevage et 12 mois de cave en bouteille lui confèrent une grande compexité et il faut se concentrer pour déterminer le composantes (cerise/fraise/Vanille/noiX de coco mais aussi un côté animal/cuir/poivre noir....) Du caractère avec beaucoup de finesse

MUGA Reserva rouge 2007

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

Intense, souple et charmeur. magnifique sur une viande rouge
Cépages : 70% Tempranillo/20% Grenache/10% Mazuelo et Graciano Bel équilibre entre petits fruits rouges et les arômes de chêne grillé (30 mois d'élevage !). Couleur sombre, le fruit domine et la finale est très souple. Un régal.

MUGA Rosé 2010

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

Rose saumonée, vin souple mais vif (merci au cépage Viura), un exploit pour l'Espagne
Cépages : 60% Grenche/30%Viura/10%tempranillo Arômes de pomme, pêche, poire et fruit de la passion...vous entrez dans un marché aux fruits l'été. C'est très agréable, désaltérant mais avec un peu de punch grâce au Grenache

MUGA Blanc 2010

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

Vin vif et frais qui éveille les papilles a l'apéritif ou avec une entré à base de poisson
Cépages : 90% Viura et 10% Malvoisie Vin très aromatique, avec, au nez et en bouche des arômes de fruits au sirop, amandes fraîches et fleurs blanches. Ce blanc sec fermenté en barriques exhale un parfum citronné, idéal pour un cocktail de crevettes.

Château de Tracy - Mademoiselle de T 2010

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

Intense expression aromatique du sauvignon, idéal pour accompagner les huitres et fruits de mer
100% Sauvignon - Rendement 45hl/ha - 13°5 Nez explosif et d'une intense fraîcheur Arômes de buis, genêt avec des notes florales et un pointe de salinité en fin de bouche Vin de caractère

Domaine DURBAN - Muscat de Beaumes de Venise 2008

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

Le vin de fête a servir en apéritif, avec du foie gras ou en dessert avec une salade d'agrumes
Vin Doux Naturel à base exclusive de Muscat petit grains. Rendement 30hl/ha - 15° d'alcool - 110 gr de sucre résiduel/litre Le muscat s'exprime dans toute sa finesse et sa puissance éclate en bouche.....superbe

Champagne Jean-Noël HATON Extra Quality Brut

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

Champagne réputé par la régularité de son caractère, équilibré et fruité
60% Pinot meunier et 40% Pinot Noir Pressurage traditionnel champenois, débourbage et pressurage par gravité naturelle, fermentation alcoolique régulée à 18°C en cuve inox, élevage sur lies, fermentation malolactique. Vieillissement de 18 mois minimum. Robe or soutenue, effervescence vive, nez rond et fruité avec des arômes d'agrumes, bouche souple et fruitée, avec un grand équilibre et une agréable harmonie

E.Guigal - Cote du Rhône Blanc 2010

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France Score : 14,5/20
Géologie du sol Sols très variés : sédiments, calcaires granitiques Encépagement 55% Viognier, 20% Roussanne, 10% Clairette, 10% Marsanne, 5% Bouboulenc. Age moyens des vignes 25 ans environ Vinifications Vinifications à basses températures, températures des fermentations alcooliques contrôlées. Elevage En cuves inox. Rendements 30Hl/ hectare. Production Environ 400.000 bouteilles. Dégustation Visuel : Robe jaune or brillante et limpide Olfactif : Vin sur la fraîcheur marqué par l’expression aromatique très distincte du Viognier.Arômes de fleurs blanches, d’abricot, d’acacias, et de pêche blanche Gustatif : Vin fruité avec beaucoup de gras et de richesse Ensemble : Vin complet alliant élégance, puissance et équilibre Notre commentaire Les fidèles clients de la Maison GUIGAL en Côtes-du-Rhône apprécieront ce blanc qui sait convaincre par ses atouts tout aussi nombreux que ceux de son célèbre jumeau en rouge !

Domaine du Clos des Fees 2010

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

Un vin qui s'ouvre sur des notes de lys, de baie mûre, de grenadine et de garrigue...
Cette cuvée Le Clos des Fées provient d'un mosaïque de minuscules parcelles de vieilles vignes sélectionnées, toutes sur coteaux argilo-calcaire. U, savoureux assemblage à égalité de syrah, de mourvèdre, de grenache noir et de carignan noir. Un vin qui s'ouvre sur des notes de lys, de baie mûre, de grenadine et de garrigue... Incontournable !

Les Sorcières 2010

Mon, 16 Apr 2012 15:14:46 +0100

Nez fruité, cassis, petits fruits rouges, cerise, framboise, fraise.
Description Nez fruité, cassis, petits fruits rouges, cerise, framboise, fraise. Attaque souple, tout en douceur, belle rondeur dans la bouche, finale légère et s'appuyant sur des tanins fins.

Hermitage Marquise de la Tourette 2008

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

A l'oeil la robe est d'un rouge sombre brillant et profond.
Le vignoble s'étend sur trois communes de la Drôme : Tain-l'Hermitage, Crozes-Hermitage et Larnage. L'appelation est abrité des vents du nord et la plupart des cotaux sont orientés au sud. Les cépages sont essentiellement du Syrah avec une touche de Marsanne et de Roussanne. Cette cuvée est l'assemblage de trois terroirs, l'Hermite, le Sabot et le prestigieux Bessards. Les vendanges se font exclusivement manuellement. L'élevage se fait durant 14 à 16 mois en pièces de chêne. A l'oeil la robe est d'un rouge sombre brillant et profond. Au nez, l'Hermitage s'exprime avec puissance et complexité dans un registre de fruits noirs, d'épices et de cuir.

Delas - Cote du Rhône Blanc 2010

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Robe jaune pâle. Fruité et léger. Acidité discrète.
Robe jaune pâle. Fruité et léger. Acidité discrète. Arômes de fleurs blanches, pêches, fruits exotique et agrumes. A déguster à l'apéritif en accompagnement d'une tapenade. A boire dans sa jeunesse.

Cotes du Rhône Rouge St Esprit 2009

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Robe foncée, concentrée, aux reflets violets. Nez très net de fruits noirs (cassis, myrtilles), épices (poivre), de fleurs (violette) et de réglisse.
Dégustation : Robe foncée, concentrée, aux reflets violets. Nez très net de fruits noirs (cassis, myrtilles), épices (poivre), de fleurs (violette) et de réglisse. En bouche, sa superbe fraîcheur est impressionnante. Il se découvre soyeusement sur les papilles, tout en rondeur, avec ampleur et souplesse, du corps et une belle trame aromatique très expressive.La finale est croquante, d'une finesse très "juste" et d'une grande pureté. Superbe équilibre tout au long. Réussite exceptionnelle ! Accords Gourmands : Température de service : 17-18°C. Viandes rouges ou blanches grillées ou rôties, volailles fermières rôties et aromatisées aux herbes, fromages... Caractéristiques : Type : Vin rouge Appellation : Côtes du Rhône Cépage : 70 % Syrah - 30 % Grenache Région : Vallée du Rhône Alcool : 13.5% Garde : 4 ans environ

Bouteille de Magic Saint Tropez

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Vin de plaisir
Assemblage de cépages méridionnaux. Belle longueur en bouche : vin de plaisir

Cuvée Terres de Berne AOP Côtes de Provence 75 cl

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Un plaisir de vous proposer ce vin tendre et gourmand.

Out of the Blue AOP Côte de Provence 150 cl

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Rosé pâle. Nez riche avec des arômes de patisserie, de fruits rouges, cerise, cassis, mûres et fraises.
Rosé pâle. Nez riche avec des arômes de patisserie, de fruits rouges, cerise, cassis, mûres et fraises.

Out of the Blue AOP Côte de Provence 75 cl

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Bouche souple et fruitée, à déguster bien frais dès l'apéritif.
Rosé pâle. Nez riche avec des arômes de patisserie, de fruits rouges, cerise, cassis, mûres et fraises. Bouche souple et fruitée, à déguster bien frais dès l'apéritif.

AOP Coteaux Varois en Provence Château de l'Escarelle 150cl

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Ce vin frais et élégant accompagnera idéalement toutes sortes de poissons grillés (rouget, bar, saumon...) mais également des grillades (côtes d 'agneau, rotis...)
Ce vin frais et élégant accompagnera idéalement toutes sortes de poissons grillés (rouget, bar, saumon...) mais également des grillades (côtes d 'agneau, rotis...)

AOP Coteaux Varois en Provence Château de l'Escarelle 75cl

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Ce vin frais et élégant accompagnera idéalement les salades, un bel apéritif Provençal !!
Ce vin frais et élégant accompagnera idéalement toutes sortes de poissons grillés (rouget, bar, saumon...) mais également des grillades (côtes d 'agneau, rotis...)

AOC St Joseph rouge 2008

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Dégustation: nez confit, cuir blond, cannelle, muscade.
Cépage: SyrahDégustation: nez confit, cuir blond, cannelle, muscade.Bouche: confiture de mûre, thym, amandes amères belle matière.Accompagnement: steack tartare, osso-bucco, grillades, gibiers.

J.M. Gerin - Condrieu La Loye 2010

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Bouche : Vive et douce, belle harmonie, finale persistante.
Robe : Jaune dorée, éclatante.Nez : Arômes fins.Bouche : Vive et douce, belle harmonie, finale persistante.Garde : Apte au vieillissement.Température de service : 10 - 12 °CAccompagnement : Apéritif, cuisses de grenouille, sushi, cuisine sucrée salée, asperges, fromages de chèvre d’Ardèche.

Pibarnon rouge 2006
Appelation Bandol Controlée

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Appelation Bandol Controlée" />
Le millésime 2006 est extrêmement prometteur.
Cépages mourvèdre (90%) et grenache. Robe d’encre à reflets pourpres. Bouquet délicat de mûre, de violette, de pain d’épices. Bouche ample et concentrée, avec une saveur de baies sauvages et de réglisse. Le grand vin se montre beaucoup plus riche que les Restanques, avec des tannins plus fins et plus harmonieux. Déjà très agréable, le millésime 2006 est extrêmement prometteur.

Champagne Deutz brut classic

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Frais, onctueux, texture soyeuse, élégante vinosité, finale fruitée.
Robe : Or soutenu.Nez : Fleurs blanches, pain grillé, amande, fruits mûrs.Bouche : Frais, onctueux, texture soyeuse, élégante vinosité, finale fruitée.Garde : 5 ans.Température de service : 8 - 10 °CAccompagnement : Apéritif, mets fins.Bettane & Dessauve : 17/20Les Meilleurs Vins de France : 15/20Robert Parker : 88/100

E.Guigal - Côte-Rotie Château d'Ampuis 2007

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Château d’Ampuis 2007 se distingue par l’extraordinaire complexité de son bouquet.
Ampuis, berceau des vins de Côte-Rôtie, est égalment la cuvée emblématique du Domaine Guigal. Issu d’un assemblage de six des meilleures parcelles de Côte-Rôtie (95% Syrah) Château d’Ampuis 2007 se distingue par l’extraordinaire complexité de son bouquet (bacon, olives noires, crème de cassis, cerise, figue, épices, violette). Puis par sa haute concentration, sa matière opulente et soyeuse, sa pureté et sa très belle persistance. Un grand seigneur du Rhône !

E.Guigal - Condrieu La Doriane 2010

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

A l’apéritif, en entrée avec du foie gras ou une brouillade de truffes.
Géologie du sol Vignobles en terrasses fortement escarpées. Emplacement des vignes : " Côte Chatillon " Commune de CONDRIEU Sol schisteux, silico-calcaire. 1 ha " Colombier " commune de ST MICHEL SUR RHÔNE Arène granitique en cours de décomposition. 1 ha " Volan " commune de ST PIERRE DE BOEUF Granite avec oxyde de fer. 1 ha " Coteau de Chéry" commune de CONDRIEU. 0,5 ha Encépagement 100% Viognier. Age moyens des vignes 35 ans environ. Vinifications Vin vinifié et élevé exclusivement en petits fûts de chêne neufs pendant environ 8 mois. Fermentations malolactiques à 100%. Elevage 8 mois en pièces neuves Rendements 39Hl/ hectare. Production Environ 18.500 bouteilles. Dégustation Visuel : Robe jaune d’or pâle brillante et très limpide. Olfactif : Fleurs blanches, abricot, pêches blanches, Intensité aromatique puissante et élégante. Gustatif : Fraîcheur, rondeur, richesse et gras en bouche.Expression affirmée du terroir. Très grande finesse et très grande fraîcheur. Ensemble : Harmonie entre une faible acidité plaisante et un fruit qui baigne dans une rondeur charnue.

Origin Extra by Le Reviseur

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Coffret en Bois
Notes de dégustationLa couleur est vieil or.Le nez présente une belle fraîcheur florale et une pointe végétale.Évolution sur une finesse épicée avec de la cannelle, du rançio et des notes fruitées de fruits au sirop, du coing.La bouche est étonnante de souplesse avec des notes de pêches et d’abricot, le retour est puissant et racé avec une pointe de résine et une impressionnante finale de miel.ElaborationCru : Petite Champagne.Terroir: Colline calcaire.Cépage: 100% Ugni-Blanc.Processus de vinification traditionnelle du vin.Double distillation en alambic traditionnel Charentais de petite capacité.Vieillissement en fût de chêne Français de 350 litres.

Cognac ABK6 XO Family Reserve

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Etui Cadeau
Notes de dégustation Couleur vieil or soutenue.Beaucoup de richesse aromatique avec des arômes de fruits secs, de noix et de réglisse typiques des eaux-de-vies de belle maturité.Il évolue vers des tons épicés avec une note caractéristique de pâtisserie et une finale réglissée.La bouche est puissante mais avec de la finesse et de l’élégance alliées à son moëlleux. Elaboration Cru : AOC Cognac.Terroir: Colline calcaire.Cépage: 100% Ugni-Blanc.Processus de vinification traditionnelle du vin.Double distillation en alambic traditionnel Charentais de petite capacité.Vieillissement en fût de chêne Français de 350 litres.Médailles International Wine & Spirit Competition 2010– OrConcours Mondial de Bruxelles 2006– Or

Cognac ABK6 VSOP Grand Cru

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Etui Cadeau
Notes de dégustation Couleur viel or.Le nez est déjà complexe avec la présence de fruits confits et de senteurs boisées qui sont suivis de notes de brioches, de vanille, de chaussons aux pommes et de cannelle. La bouche est structurée et ample avec une belle finale sur des notes de vanille et de bois. Elaboration Cru : AOC Cognac.Terroir: Colline calcaire.Cépage: 100% Ugni-Blanc.Processus de vinification traditionnelle du vin.Double distillation en alambic traditionnel Charentais de petite capacité.Vieillissement en fût de chêne Français de 350 litres. Médailles International Spirit Challenge 2010– OrInternational Wine & Spirits Competition 2008 - Or

Cognac ABK6 Pure Single

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Etui Cadeau
Notes de dégustationCouleur or avec des reflets ambrés.Ce Cognac présente des arômes d’abricot et de raisins frais à l’attaque.Il évolue vers des notes d’épices et de pâtisseries.En bouche, il est net et élégant, avec du caractère et une longueur exceptionnelle. ElaborationCru : AOC Cognac.Terroir: Colline calcaire.Cépage: 100% Ugni-Blanc.Processus de vinification traditionnelle du vin.Double distillation en alambic traditionnel Charentais de petite capacité.Vieillissement en fût de chêne Français de 350 litres.MédaillesLondon Spirits Challenge 2010 - OrChina Wine & Spirits Competition 2006 – Or

Chambolle-Musigny 1997

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Côte de Nuits - Appellation Village - Rouge - 100% Pinot Noir
Situation Chambolle Musigny est un village de grande renommée malgré sa petite étendue. Il doit sa réputation à la qualité de ses vins et à la notoriété de ses premiers crus. Caractéristiques Les sols sont calcaires, allégés par des graviers et cailloux nombreux, mais aussi profonds dont l'influence est certaine sur la structure souple et déliée des vins de Chambolle Musigny. Le vignoble est exposé Est - Sud/Est. Vinification Le Chambolle Musigny de la Maison Jadot est vinifié en cuves pendant environ 3-4 semaine puis élevé en fûts de chêne environ 12-15 mois. Dégustation / Accords mets-vin La Maison Louis Jadot produit un Chambolle Musigny charnu, élégant et d'une grande finesse. D'une robe bien colorée, il libère des arômes volumineux de petits fruits rouges bien murs avec des notes épicées. Ses tanins sont bien présents mais extrêmement moelleux et fins. Peu acide, il impose par son charnu. Il accompagnera à merveille les plats les plus fins comme le filet mignon, le tournedos chasseur, le Reblochon "à point"...

Savigny-lès-Beaune rouge 1999

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Côte de Beaune - Appellation Village - Rouge - 100% Pinot Noir
Situation Savigny les Beaune est un village vigneron par excellence, au Nord et adjacent de Beaune. Caractéristiques Le vignoble a une exposition Sud / Sud-Est, Est et Nord -Est. Il est situé entre 220 et 360 m d'altitude. Les sols calcaires sont graveleux ou pierreux, légers et peu fertiles. Le Savigny les Beaune rouge de la Maison Jadot est produit uniquement à base de Pinot Noir Vinification Le Savigny rouge est vinifié en cuves pendant 3-4 semaines puis il vieillit en fûts de chêne pendant environ 12 mois. Dégustation / Accords mets-vin Le Savigny les Beaune rouge de la Maison Jadot est un vin assez coloré, souple, développant un bouquet élégant de petits fruits rouges. Il possède de bons tanins non agressifs qui lui valent souvent le qualificatif de vin « féminin ». Il sera le compagnon idéal des plats fins et légers à base de viandes rouges ou blanches, et des fromages délicats.

Pouilly-Fuissé 2007

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Mâconnais - Appellation Village - Blanc - 100% Chardonnay
Situation Pouilly Fuissé est une petite commune du Mâconnais, située au coeur des vignobles des grandes appellations blanches de cette région dont Fuissé, Pouilly Loché, Pouilly Vinzelles au Nord et Saint Vérand. Caractéristiques Dès que le relief s'accentue, au Sud de Mâcon, autour de Vergisson et Solutré, le vignoble de Pouilly Fuissé, sur des sols argilo-calcaires du jurassique, recouvre intégralement les pentes abruptes. Son aire géographique : les communes de Fuissé, Pouilly, Solutré, Vergisson et Chaintré où le vignoble occupe des petits cirques pentus orientés Est/Sud-Est, compris entre 250 et 350 m d'altitude. Vinification Une partie de la récolte est vinifiée en fûts et l'autre en cuves de manière à obtenir un vin à la fois frais, fruité et structuré. Dégustation / Accords mets-vin La Maison Louis Jadot produit un Pouilly Fuissé d'une robe or-vert, tout en finesse et distinction. La nature du terrain favorise un développement harmonieux des arômes du cépage, avec des nuances noisettes et amandes grillées, de pamplemousse et de citron. Il sera le compagnon idéal des poissons, grenouilles, quenelles, viandes blanches en préparation à la crème, volaille... Conservation Ce vin pourra être bu jeune pour apprécier ses arômes fruités et frais. Mais il pourra également être oublié en cave 5-8 ans (bonnes conditions de température et humidité), où il développera des arômes de plus en plus complexes qui en font l'un des plus grands vins blancs de Bourgogne.

Bourgogne
Château des Jacques Clos de Loyse 2008

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Château des Jacques Clos de Loyse 2008" />
C'est un vin assez structuré et en général bien équilibré.
Situation Situé au Sud de la Bourgogne, le Château des Jacques, acquis par la Miason Louis jadot en 1996 propose une gamme de vins rouges à Moulin à Vent et possède un clos de 9 hectares planté en Chardonnay : le Clos de Loyse. Caractéristiques Le Clos de Loyse propose une expression particulière et originale du Chardonnay sur un sol granitique du sud de la Bourgogne. Vinification Le Bourgogne Blanc "Clos de Loyse" est vinifié et élevé pour partie en fûts de chêne comme tous les grands blancs de Côte d'Or. Son passage en fût dure environ 8 mois avant la mise en bouteilles. Dégustation / Accords mets-vin Le Château des Jacques Bourgogne Blanc Clos de Loyse est fruité avec ves arômes de vanille. C'est un vin assez structuré et en général bien équilibré. Il se mariera parfaitement avec de la volaille, des poissons, des crustacés et des fromages tels que le chèvre.

Louis Jadot Pouilly-Fuissé 2008

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Il sera le compagnon idéal des poissons, grenouilles, quenelles, viandes blanches en préparation à la crème, volaille...
SituationPouilly Fuissé est une petite commune du Mâconnais, située au coeur des vignobles des grandes appellations blanches de cette région dont Fuissé, Pouilly Loché, Pouilly Vinzelles au Nord et Saint Vérand.CaractéristiquesDès que le relief s'accentue, au Sud de Mâcon, autour de Vergisson et Solutré, le vignoble de Pouilly Fuissé, sur des sols argilo-calcaires du jurassique, recouvre intégralement les pentes abruptes. Son aire géographique : les communes de Fuissé, Pouilly, Solutré, Vergisson et Chaintré où le vignoble occupe des petits cirques pentus orientés Est/Sud-Est, compris entre 250 et 350 m d'altitude.VinificationUne partie de la récolte est vinifiée en fûts et l'autre en cuves de manière à obtenir un vin à la fois frais, fruité et structuré.Dégustation / accords mets-vinLa Maison Louis Jadot produit un Pouilly Fuissé d'une robe or-vert, tout en finesse et distinction. La nature du terrain favorise un développement harmonieux des arômes du cépage, avec des nuances noisettes et amandes grillées, de pamplemousse et de citron. Il sera le compagnon idéal des poissons, grenouilles, quenelles, viandes blanches en préparation à la crème, volaille...ConservationCe vin pourra être bu jeune pour apprécier ses arômes fruités et frais. Mais il pourra également être oublié en cave 5-8 ans (bonnes conditions de température et humidité), où il développera des arômes de plus en plus complexes qui en font l'un des plus grands vins blancs de Bourgogne.

louis jadot Santenay clos de malte 2004

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Vin qui dégage de délicats et complexes arômes de petites baies et d'amandes.Il sera un compagnon idéal pour des viandes rouges rôties ou grillées.
SituationAu sud de la Côte de Beaune, Santenay étend son vignoble sur 378 ha dont 124 produisent des Premiers Crus (11 climats). CaractéristiquesLe sol est argilo-calcaire avec une résurgence calcaire plus marquée dans la partie haute du village, dont le « Clos de Malte ». Bien irrigué. Situé au pied du Mont de Cène (Montagne des « Trois Croix »), dans une petite vallée, il est ainsi parfaitement exposé et protégé des vents.Ce clos de 7 hectares est la propriété de la Maison Jadot dans sa totalité depuis 1993 (5.5 ha de Pinot Noir et 1.5 ha de Chardonnay).VinificationCe vin est fermenté en cuves pendant 3-4 semaines puis élevé en fûts de chêne pendant une quinzaine de mois.Dégustation / accords mets-vinLe Santenay Clos de Malte rouge est un vin de caractère. Il dégage de délicats et complexes arômes de petites baies et d'amandes.Il sera un compagnon idéal pour des viandes rouges rôties ou grillées. Vin de chasse par excellence, il accompagnera très bien gibiers à plumes. Également idéal avec les fromages « classiques » pas trop forts.ConservationLes vins de Santenay sont bâtis pour mûrir lentement ; une année normale évoluera de 5 à 10 ans dans de bonnes conditions de température et de conservation. Une grande année se gardera environ 20 ans.

louis jadot Santenay clos de malte 2003

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Le Guepier Rosé 2010

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

PampleRose 2009

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Un incontournable de l’été revisité
Son habillage coloré invite à découvrir son nez de pamplemousse rose,mêlé à des notes de fruits exotiques, de framboise et d’agrumes. Sa bouche explosivecharmera par le délicat équilibre entre acidité du pamplemousse et douceur del’assemblage.Avec son faible degré d’alcool, 8% vol., PAMPLEROSE saura séduire tous les consommateurs, ets’adapter parfaitement à une consommation raisonnée. En plus de l’apéritif, il peut également servir debase de cocktail et s’accorder en cours de repas à des salades composées et en fin de repas à desdesserts de fruits.

Collection In Vino Erotico Caméléon 2009

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Bigarreau très mûr, c’est une succession d’arômes intense et profonde
Cabernet Sauvignon/Syrah/Merlot…Bigarreau très mûr, c’est une succession d’arômes intense et profonde : fruits rouges « confiturés » ; épices généreux et notes grillées. Puissante et riche, la bouche dévoile tapenade, vanille doucement, moka cacaoté et fruit noyau nageant dans l’eau de vie digne d’un Vin de l’amour.

Collection In Vino Erotico Caméléon 2010

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Les notes vanillées et grillées annoncent une puissance et une longueur persistante.
Sauvignon blanc / Chardonnay… Jolie robe jaune aux reflets dorés. Puissant et tout en finesse, le nez révèle généreusement les fruits exotiques et, les agrumes bien mûrs. Les fruits secs – raisins, figues et noisettes.Les notes vanillées et grillées annoncent une puissance et unelongueur persistante.

Eden Rosé Bouteille 75 cl

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Moelleux aux arômes de petits fruits des bois
Terroir : Terroir alluvionnaire sablo-limoneux enherbé.Agriculture raisonnée. Vinification : Récolte nocturne. Egrappage à 100%.Pressurage (3h30) avec séparation des presses de moûts.Débourbage à froid (8°) après 48 heures.Fermentation alcoolique à 11°-13° pendant 25-30 jours. Elevage : En cuve époxy pendant 4 mois. Cépage : 100% Merlot. Dégustation :Robe : Brillante, teinte «pétale de roses».Nez : Nez floral et fruité aux notes de framboise, groseilleet cassis.Bouche : Gras et onctueux, ce rosé présente en bouche unbel équilibre où rondeur et saveurs se marient harmonieusement. Friand, il s’exprimepleinement sur d’élégantes notes de petits fruits rouges et baies sauvages. Notre conseil : Vin festif, en apéritif, pour accompagner des viandes grillés saucebarbecue, des plats orientaux épicés, un taboulé à la menthe, un millefeuille delégumes, des gambas au piment, une volaille en aigre doux, des brochettes tandoori,des salades de fruits, tous les desserts d’été... Idéal pour faire la fête et partager leslongues soirées entre amis. Température de service : Entre 8° et 10°. Conservation : 2 ans. Conditionnement : Bouteille 75cl, capsules à vis.

Eden Blanc

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Moelleux aux arômes de fruits mûrs à chair blanche
Terroir : Terroir alluvionnaire sablo-limoneux enherbé.Agriculture raisonnée. Vinification : Récolte nocturne. Egrappage à 100%.Macération pelliculaire avant pressurage avecséparation des presses de moûts. Débourbage àfroid (8°) après 48 heures.Fermentation alcoolique à 11°-13° pendant 25-30 jours.Fermentation malolactique bloquée. Elevage : En cuve époxy, sur lies fines pendant 4 mois. Cépage : 100% Sauvignon. Dégustation :Robe : Jaune pâle, brillante, aux nuances vertes.Nez : Le nez est fruité aux arômes de pêche et de banane avec une finale de pain grillé.Bouche : La bouche est douce et les arômes de fruits à chair blanche(banane, lichees) et d’abricot, assortis d’une belle fraîcheur. Notre conseil : Vin d’apéritif, de soirées festives, de dessert (tartes aux fruits, sorbets, mousses d’agrumes, carpaccio d’ananas…). Accompagnera parfaitement les melons, sushis, tartares de la mer, couscous aux poissons, tajines, cuisine orientale, salade de fruits de saison, glaces et sorbets. Température de service : Entre 6° et 8°. Conservation : 2 ans.

Cuvée Gilbert 2007 Magnum 150 cl

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Rond aux arômes de fruits rouges et de chocolat.
Appellation : Vin de Pays d’Oc. Terroir : Sols argilo-calcaires du Pliocène sur galets de silex en zone climatique précoce.Agriculture raisonnée. Vinification : Récolte matinale. Egrappage à 100%.Inertage au CO2 pour éviter l’adjonction de sulfites.Fermentation alcoolique à 25°-27° pendant 30-35 jours avec 2 remontages par jour et 1 délestage par semaine.Micro-oxygénisation avec microbulleur.Saignée (80%) et pressurage doux (2h) avec séparation des vins de presses.Ensemencement de la fermentation malolactique avec les vins de première presse. Elevage : En cuve époxy pendant 8 mois puis stockage en bouteilles dans un chaiclimatisé (10°) et humidifié (50%) pendant 12 mois.Cépages : Merlot, Cabernet-Sauvignon et Syrah. Dégustation :Robe : Robe soutenue d’un rouge brillant.Nez : Nez de fruits rouges mûrs (cassis, myrtille), notes de réglisse et de truffe.Bouche : Bonne attaque et longueur en bouche. Des saveurs intenses de prune, de cacao, de poivre et de coriandre confèrent une originalité à ce vin souple, rond et gourmand, complexe et équilibré. Notre conseil : Jambon de Parme, viandes grillées (côte de boeuf), viandes en sauce (gardianne de taureau), magret de canard, légumes farcis, caviar, mets asiatiques, fromages frais, dattes... Température de service : Entre 15° et 17°. Conservation : 4 à 5 ans. Médailles et autres récompenses :Médaille de Bronze au Concours des GRANDS VINS DU LANGUEDOC ROUSSILLON 2004 (Mill. 2002).Sélectionné à la Vente aux Enchères des GRANDS VINS DU LANGUEDOC ROUSSILLON 2007 (Mill.2005).Médaille Collection au Concours des VINS DE PAYS D’OC 2008 (Millésime 2005).Médaille Collection au Concours des VINS DE PAYS D’OC 2009 (Millésime 2007).Médaille de Bronze au Concours des GRANDS VINS DU LANGUEDOC ROUSSILLON 2007 (Millésime 2004).

Cuvée Gilbert 2007 Bouteille 75 cl

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Cabernet Sauvignon Fût de Chêne 2006

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Riche aux arômes de fruits noirs et d’épices
Appellation : Vin de Pays d’Oc. Terroir : En zone climatique tempérée sur solsargilo-calcaires très pierreux (silex) avec galets roulés du quaternaire (terrasses villefranchiennes).Agriculture raisonnée. Vinification : Récolte matinale. Egrappage à 100%.Inertage au CO2 pour éviter l’adjonction de sulfites.Fermentation alcoolique à 25°-27° pendant 30-35 jours avec 2 remontages par jour et 1 délestage par semaine.Micro-oxygénisation avec microbulleur.Saignée (80%) et pressurage doux (2h) avec séparation des vins de presse.Ensemencement de la fermentation malolactique avec les vins de première presse. Elevage : En barriques bordelaises (chêne français) pendant 12 mois dans un chai à barriques tenu à température ambiante (10°) et humidification stable (70% d’humidité) puis stockage en bouteilles dans un chai climatisé (10°) et humidifié (50%) pendant 12 mois. Cépage : 100% Cabernet Sauvignon. Dégustation :Robe : Robe sombre d’un rouge grenat aux reflets pourpres.Nez : Nez de fruits rouges (cassis et myrtille), notes de vanille.Bouche : Bonne attaque et longueur en bouche avec des arômes puissants defruits noirs. Notre conseil : Charcuterie, gibiers, civets, viandes en sauce épicée, côte de boeuf et magret de canard grillés, fromages puissants et affinés…Température de service : Entre 17° et 19°. A décanter.Conservation : 4 à 5 ans.Conditionnement : Bouteille 75cl (Carton de 6).Médailles et autres récompenses :Prix des VINALIES NATIONALES (OEnologues de France) 2006 (Millésime 2003).Médaille de Bronze des VIGNERONS INDEPENDANTS 2008 (Millésime 2005).Médaille au concours INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2008 (Millésime 2005).

Cuvée Patricia 2006

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Racé aux arômes subtils de fruits mûrs et de vanille
Appellation : Vin de Pays d’Oc. Terroir : Sols argilo calcaires pierreux et sols argilo graveleux acides dans zone climatique chaude et sèche produisant des vins denses et aromatiques.Agriculture raisonnée. Vinification : Récolte matinale. Egrappageà 100%. Inertage au CO2 pour éviter l’adjonction de sulfites. Fermentation alcoolique à 25°-27° pendant 30-35 jours avec 2 remontages par jour et 1 délestage par semaine. Micro-oxygénisation avec microbulleur. Saignée (80%) et pressurage doux (2h) avec séparation des presses.Ensemencement de la fermentation malolactique avec les vins de presse. Elevage : En barriques bordelaises (chêne français) pendant 12 mois dans un chai à barriques tenu à température ambiante (10°) et humidification stable (70% d’humidité)puis stockage en bouteilles dans un chai climatisé (10°) et humidifié (50%) pendant 12 mois. Cépages : 50% Cabernet-Sauvignon et 50% Merlot. Dégustation : Robe : Robe d’un rouge pourpre intense.Nez : Des arômes concentrés de fruits rouges confiturés, de caramel et de pain d’épice dominent. Ce nez gourmand aux nuances vanillées est d’une grande douceur.Bouche : Des saveurs de fruits noirs confits assorties de notes de pain grillé donnent longueur et souplesse à ce vin ample et structuré aux tannins veloutés, superbement équilibré. La rémanence aromatique s’achève sur des sensations délicates de fruits vanillés. Notre conseil : Viandes rouges cuisinées en sauce (daube de sanglier, cerf sauce Grand Veneur), chapons, poulardes aux truffes, magrets de canard au miel, légumes farcis, fromages affinés, tarte aux pruneaux… Température de service : Entre 17° et 19°. A décanter. Conservation : 5 à 7 ans. Conditionnement : Bouteille 75cl (Carton de 6). Médailles et autres récompenses :Médaille d’Or au Concours Régional des Vins ALTIDES 2004.Médaille d’Or au Concours National du VIGNERON INDEPENDANTS 2005.Médaille de Bronze au Concours des VIGNERONS INDEPENDANTS 2006.Médaille d’Argent aux VINALIES INTERNATIONALES 2005, 2006 et 2007.Médaille d’Argent au Concours MONDIAL DE BRUXELLES 2006.Médaille d’Or au Concours des GRANDS VINS DU LANGUEDOC ROUSSILLON en 2007.Médaille de Bronze au Concours International WINE STYLE ASIA AWARD 2007.Médaille au concours International au DECANTER WORLD WINE AWARDS 2008 (Millésime 2005).Médaille collection au concours des VINS DE PAYS D’OC 2008 (Millésime 2005).Médaille d’Or au concours international du TOP 100 des Vins de Pays 2008 (Millésime 2005).

Vendanges Oubliées 2007 Bouteille 50 cl

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Douceur et finesse des fruits exotiques confits.
Terroir : Terroir alluvionnaire sablo limoneux enherbéfavorable à la récolte tardive.Agriculture raisonnée. Vinification : Vendange surmaturée, récolte manuelle. Plusieurs passages de cueillette. Récolte matinale entre Décembre et Janvier (selon les saisons). Pas d’égrappage.Inertage au CO2 (pour éviter l’adjonction de SO2) etrefroidissement de la vendange par gaz carbonique avant pressurage long (5h) sans séparation des jus de presse.Débourbage à froid (10°) après 24 heures (Turbiditésupérieure à 100).Fermentation alcoolique sous contrôle des températures (13°-15°) pendant 25-30 jours. Fermentation malolactique bloquée. Elevage : En barriques bordelaises (chêne français) sur lies de fermentation pendant 18 mois dans un chai à barriques tenu à température ambiante (10°) et humidification stable (70% d’humidité) puis stockage en bouteilles dans un chai climatisé (10°) et humidifié (50%) pendant 6 mois. Dégustation :Robe : Robe jaune ambrée aux reflets dorés.Nez : Le nez intense et complexe offre des notes prédominantes de miel, une riche palette d’agrumes (orange, mandarine, pamplemousse…) et de fruits confits (abricot sec, coing).Bouche : Des saveurs exotiques d’ananas, mangue, coco, citronnelle et vanille assorties de notes de pâte de coing, donnent une ampleur et une belle longueur à ce vin moelleux. Rond et gras, ce vin naturellement doux, par son agréable finale vive et légère, affirme un remarquable équilibre. Notre conseil : Apéritif, Foie gras, crabe, canard rôti, coquilles St Jacques, cuisine exotique pimentée, plats orientaux épicés, fromages persillés (Roquefort, Bleu d’Auvergne), vieux fromages de chèvre et de brebis, melon, sorbets, pâtisseries (tartes aux fruits), galettes bretonnes, desserts au chocolat noir amer, truffes de pur cacao, taboulé de pain d’épice, châtaignes grillées, pain perdu à la fleur d’oranger... Température de service : Entre 10° et 13°. Conservation : 4 à 5 ans. Conditionnement : Bouteille 50cl (Carton de 6). Médailles et autres récompenses :Grand Prix St APHRODISE Béziers Méditerranée Oenopole 2009 (Millésime 2006)

Sauvignon 2009

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Vif aux notes d’agrumes et de fruits exotiques
Appellation : Vin de Pays d’Oc. Terroir : Plaine sablo-limoneuse enherbée. Sol très profond de colluvions évitant le stress hydrique.Agriculture raisonnée. Vinification : Récolte nocturne.Egrappage à 100%.Inertage au CO2 (pour éviter l’adjonction de sulfites) et refroidissement de la vendange par gaz carbonique.Macération pelliculaire (4h) avant pressurage (3h30) avec séparation despresses de moût. Débourbage à froid (8°) après 48 heures (Turbidité inférieure à 50).Fermentation alcoolique à 11°-13° pendant 25-30 jours.Fermentation malolactique bloquée. Elevage : En cuve époxy et cuve inox sur lies fines pendant 4 mois. Cépage : 100% Sauvignon. Dégustation :Robe : Jolie robe très pâle, aux agréables nuances vertes.Nez : Le nez est fruité aux arômes de pêche blanche et de banane et enfinale de pain grillé.Bouche : La bouche est vive et les arômes (pamplemousse, citron, banane) sont assortis d’une belle fraîcheur. Notre conseil : Excellent en apéritif, avec des coquillages, des tielles, des encornets, rouille de seiche, poissons grillés (sole, loup), crustacés,… Température de service : Entre 10° et 12°. Conservation : 2 ans. Conditionnement : Bouteille 75cl (Carton de 6) / BIB 5 L.Médailles et autres récompenses :Sélectionné par le GUIDE HACHETTE DES VINS 2008 avec 1 Etoile (Millésime 2006).Grand Prix des Vins Blancs de SAINT APHRODISE 2008 (Px Béziers Méditerrannée Oenopole) (Millésime 2007).Médaille d’Argent au Concours des GRANDS VINS DU LANGUEDOC-ROUSSILLON 2008 (Millésime 2007).)

Chardonnay 2009

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Suave aux notes florales
Appellation : Vin de Pays d’Oc. Terroir : Plaine sablo-limoneuse enherbée. Sol très profond de colluvions évitant le stress hydrique.Agriculture raisonnée. Vinification : Récolte nocturne.Egrappage à 100%.Inertage au CO2 (pour éviter l’adjonction de sulfites) et refroidissement de la vendange par gaz carbonique avant pressurage (3h30) avec séparation des presses de moût.Débourbage à froid (8°) après 36 heures (Turbidité supérieure à 50).Fermentation alcoolique à 13°-15° pendant 25-30 jours.Fermentation malolactique bloquée. Elevage : En cuve époxy et cuve inox sur lies fines pendant 4 mois. Cépage : 100% Chardonnay Dégustation :Robe : Robe d’un beau jaune à peine soutenu.Nez : Nez délicat d’abricot, de miel et de fleurs blanches.Bouche : Longueur en bouche des arômes de pêche, poire et pomme et présence agréable de son gras. Notre conseil : Poissons en sauce, fruits de mer et crustacés cuisinés, lotte à la sétoise, moules farcies, viandes blanches (côtelettes d’agneau, lapin…), volailles, gratins, fromages de chèvre et de brebis,… Température de service : Entre 10° et 12°. Conservation : 2 à 3 ans. Conditionnement : Bouteille 50cl (Carton de 12) / Bouteille 75cl (Carton de 6) / BIB 5L. Médailles et autres récompenses :Médaille d’Argent au Concours des VINALIES INTERNATIONALES 2004.Médaille d’Or au Concours national des VIGNERONS INDEPENDANTS 2004.Médaille de Bronze au Concours des GRANDS VINS DU LANGUEDOC-ROUSSILLON en 2004.Médaille d’Or au Concours des VINALIES INTERNATIONALES 2006.Médaille de Bronze au Concours des CHARDONNAY DU MONDE 2005.

Château le Thou Blanc 2008

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Ample aux arômes délicats d’acacias et de pêche.
Appellation : AOC Coteaux du Languedoc. Terroir : Villafranchien avec silex sur sols argilo-calcaire situé près d’une source naturelle dans zone climatique chaude et sèche. Vinification : Récolte nocturne. Egrappage à 100%. Inertage au CO2 (pour éviter l’adjonction de sulfites) et refroidissement de la vendange par gaz carbonique avant pressurage (3h30) avec séparation des presses de moûts. Débourbage à froid (8°) après 36 heures (Turbidité supérieur. à 50). Fermentation alcoolique à 13°-15° pendant 25-30 jou rs. Fermentation malolactique bloquée. Elevage : 7 mois. En cuve époxy et cuve inox sur lies fines pendant 5 mois. Assemblage 2 mois avant la mise en bouteilles. Cépages blancs : 60% Roussanne, 40% Marsanne (45hl/ha). Dégustation : Robe : Jaune d’or aux reflets verts. Nez : Intense et complexe aux arômes de fleurs blanches, d’acacias et de pêche. Bouche : Un corps profond et onctueux, gras et fin grâce à une bonne acidité, font le bel équilibre de ce vin aux arômes d’agrumes. La finale citronnée est d’une grande fraîcheur. Notre conseil : Il se consomme frais. Idéal avec des crustacés, gambas, ragoût de légumes, risotto, Brandade de morue, des poissons, des viandes blanches finement cuisinées, Aligot, des volailles (poularde aux morilles, chapon à la crème), du ris de veau. Excellent sur des fromages méditerranéens. Température de service : Entre 12° et 14°. Conservation : 2 à 4 ans.Conditionnement : Bouteille 75cl (Carton de 6).

Château le Thou Rouge 2008

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Dense aux arômes de confiture de mûres de ronces
Appellation : AOC Coteaux du Languedoc. Terroir : Villafranchien avec cailloutis de silex sur sol argilo-calcaire (type Châteauneuf du Pape). Situé près d’une source naturelle, bénéficie d’un microclimat favorable grâce aux embruns marins qui compensent la sécheresse de l’été, empêchant le stress hydrique. Agriculture raisonnée. Vinification : Récolte nocturne. Egrappage à 100%. Inertage au CO2 (pour éviter l’adjonction de sulfites) et refroidissement de la vendange. Macération pré-fermentaire à froid (8°) pendant 3 j ours avec 3 remontages par jour. Fermentation alcoolique à 25°-28° pendant 10-15 jou rs avec trois remontages par jour. Saignée (80%) et pressurage doux (2h) avec séparation des vins de presse. Ensemencement de la fermentation malolactique avec les vins de première presse. Elevage : En cuve 10 mois pendant 8 mois. Assemblage 2 mois avant la mise en bouteilles. Cépages rouges : Grenache, Carignan, Syrah (Rendement 40hl/ha). Dégustation : Robe : Très belle couleur rouge sombre. Nez : Complexe, marqué par des arômes de fruits et de confiture de mûres. Bouche : Dense et complexe, gourmand par ses saveurs épicées de fruits rouges aux notes de violette. Notre conseil : A déguster avec toutes les viandes, plats de terroir (pièce de boeuf de l’Aubrac), oeufs aux truffes, cuisine méditerranéenne et orientale, fromages et fraises, sorbet de figues. Température de service : Entre 16° et 18°. Conservation : 5 ans. Conditionnement : Bouteille 75cl (Carton de 6). Distinctions : Guide GILBERT ET GAILLARD 2009, millésime 2006 noté 84/100.

Château le Thou - Le Petit Thou - 2008 - Rouge

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Friand aux petites notes de framboises et de cerises.
Appellation : Vin de Pays de l’Hérault. Terroir : Villafranchien avec cailloutis de silex sur sols argilo-calcaires situés près d’une source naturelle en zone climatique chaude et sèche. Agriculture raisonnée. Vinification : Récolte nocturne. Egrappage à 100%. Inertage au CO2 (pour éviter l’adjonction de sulfites) et refroidissement de la vendange. Macération pré-fermentaire à froid (8°) pendant 3 jours avec 3 remontages par jour. Fermentation alcoolique à 23°-25° pendant 10-15 jours avec 3 remontages par jour et un délestage par semaine. Saignée (80%) et pressurage doux (2h) avec séparation des vins de presse. Ensemencement de la fermentation malolactique avec les vins de première presse. Elevage : En cuve ciment pendant 6 mois. Cépages rouges : Syrah, Cabernet-Sauvignon, Petit Verdot. Dégustation : Robe : Rouge profond. Nez : Très fruité avec des notes de poivron rouge, ponctuées d’épices. Bouche : Tannins très fins, particulièrement longs, avec des notes de fruits rouges (griotte, framboise) et beaucoup de fraîcheur. Notre conseil : Rafraîchissant sur des tapas pimentés et de la charcuterie, agréable avec des grillades de porc et de viandes rouges, accompagne parfaitement des fromages légers, des desserts à base de châtaignes, des clafoutis aux cerises. Température de service : Entre 14° et 17°. Conservation : 2 à 3 ans. Conditionnement : Bouteille 75cl (Carton de 6). Distinctions : Guide GILBERT ET GAILLARD 2009, millésime 2006 noté 83/100.

Château le Thou Cuvée Georges et Clém Rouge 2006

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Généreux aux arômes expressifs de réglisse et de chocolat
Appellation : AOC Coteaux du Languedoc. Terroir : Villafranchien avec cailloutis de silex sur sols argilo-calcaires, situé près d’une source naturelle bénéficiant d’un microclimat favorable grâce aux embruns marins qui compensent la sécheresse de l’été. Agriculture raisonnée. Vinification : Sélection parcellaire rigoureuse. Récolte manuelle soignée avec tri sur pied de vigne. Egrappage à 100%. Fermentation à 26°-28° pendant 25-30 jours avec 1 r emontage et 3 pigeages par jour. Micro-oxygénisation avec microbulleur. Première saignée (75%) après 15 jours de fermentation puis réencuvage et deuxième saignée après une semaine avec pressurage doux et séparation des presses. Elevage : 2 ans. La Syrah est élevée en barriques bordelaises (chêne Colbert de la Forêt de Tronçais) pendant 12 mois dans un chai à barriques tenu à température ambiante (18°) et humidification stab le (70% d’humidité). Assemblée avec le Grenache, elle est mise en bouteilles. L’élevage se poursuit dans un chai de garde climatisé (18°) et humidifié (50%) pendant 12 mois de plus. Cépages rouges : 70% Syrah et 30% Grenache Noir (Rendement 35hl/ha). Dégustation : Robe : Intense, de couleur grenat profonde. Nez : Arômes subtils de garrigue, réglisse, épices et de fruits noirs, ainsi qu’une pointe de chocolat, lui confèrent un nez frais, fin et complexe. Bouche : Dense et généreuse, révélatrice des arômes perçus au nez. La puissance en fin de bouche garantit un bel avenir à ce vin aux tannins soyeux. Notre conseil : A servir avec toutes les viandes, plats en sauce, cuisine du terroir (civets, cassoulets, daubes), gibiers (suprême de palombe au chou) et fromages affinés. Température de service : Entre 17° et 19°. A décanter. Conservation : 7 à 10 ans. Conditionnement : Bouteille 75cl (Carton de 6). Médailles et autres récompenses : SILENE d’Or 2002. Médaille d’Or au Concours des VIGNERONS INDEPENDANTS 2004. Médaille d’Or au Concours des GRANDS VINS DU LANGUEDOC ROUSSILLON 2004. Prix d’Excellence aux VINALIES NATIONALES 2003, 2004. Médaille d’Or aux VINALIES INTERNATIONALES 2004. Noté au GUIDE BETTANE DESSEAUVE 2003 (8/10), 2004 (8.5/10). Sélectionné par le GUIDE HACHETTE DES VINS 2004 avec 1 Etoile. Noté au GUIDE GILBERT ET GAILLARD 2009 (86/100), millésime 2006.

Jeroboam de Terres Antique

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Bouche légère et souple.
Rosé cristal et reflets rose pâle. Petits Fruits frais au nez. Rosé friand composé de grenache, cinsault et tibourenc.

Magnum de Magic Saint Tropez

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Fruité et vif.
Assemblage de cépages méridionnaux. Belle longueur en bouche : vin de plaisir

Bouteille de Terres Antique

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Bouteille de Terres Antique

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Bouteille de Terres Antique

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Bouche légère et souple.
Rosé cristal et reflets rose pâle. Petits Fruits frais au nez. Rosé friand composé de grenache, cinsault et tibourenc.

Magnum de Terres Antique

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Bouche légère et souple.
Rosé cristal et reflets rose pâle. Petits Fruits frais au nez. Rosé friand composé de grenache, cinsault et tibourenc.

Santenay 1er Cru Maladiere 2007

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Vin riche avec généralement des notes de fruits rouges. La bouche est souvent très ample avec des tanins gras.
Vignobles : Les vignes d’où sont issus les raisins servant à produire ce vin sont situées dans l’aire d’appellation Santenay 1 er cru Maladière sur la commune de Santenay. Cette commune se situe au Sud de la Côte de Beaune. Le sous-sol est argilo-calcaire et le sol est surtout constitué de calcaire bathonien . L’âge moyen des vignes est de 40 ans. La pente est le plus souvent forte. Le pinot noir est l’unique variété utilisée. D’un point de vue cultural, les vignes sont basses, la taille s’effectue en Guyot et divers travaux en vert (ébourgeonnage, palissage, écimage et vendanges vertes) sont réalisés au cours de l’année. Techniques : Les raisins ont été récoltés manuellement. Les raisins après un léger foulage et éraflage sont mis entiers en cuve inox. Une légère part de vendange entière peut être incorporé en fonction de l’état de la matière première. Après une macération à froid de quelques jours, la phase active de la fermentation se déroule avec maîtrise des températures. Durant cette phase on pratique remontage et/ou pigeage. Lorsque la fermentation est terminée le jus de goutte est séparé des parties solides. Les marcs sont pressés, à basse pression, dans un pressoir pneumatique. Les vins sont mis en tonneaux (environ 40 % de bois neuf) où se déroule l’élevage. Celui-ci a duré 14 mois, période durant laquelle s’est effectué la fermentation malolactique. Un mois avant la mise en bouteille le vin des différents fûts est assemblé en cuve. Aucun collage et aucune filtration ne précède la mise en bouteille. Quelques modifications sur la technique d’ensemble peuvent être apportées en fonction du millésime. Rendement : 35 Hl/ha Aspect gustatif : Vin riche avec généralement des notes de fruits rouges. La bouche est souvent très ample avec des tanins gras. Association mets vin : viande rouge, fromages divers, gibiers …

Saint-Aubain 1er Cru 2007 « LES MURGERS DES DENTS DE CHIEN »

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Vin très minéral. Le nez , intense, est basé sur l’expression de fines notes florales. L’acidité est fondue. La bouche est ample
Vignobles : Les vignes d’où sont issus les raisins servant à produire ce vin sont situées dans l’aire d’appellation Saint-Aubin 1 er Cru Murgers des Dents de Chien sur la commune de Saint-Aubin. Cette commune se situe dans la Côte de Beaune. Le sous-sol est constitué de calcaire dur à entroque. L’âge moyen des vignes est de 55 ans. La pente est le plus souvent moyenne. Le chardonnay est l’unique variété utilisée. D’un point de vue cultural, les vignes sont basses, la taille s’effectue en Guyot et divers travaux en vert (ébourgeonnage, palissage, écimage et vendanges vertes) sont réalisés au cours de l’année. Surface : 20 ares Techniques : Les raisins ont été récoltés manuellement. Les raisins sont mis entiers dans le pressoir. Les jus ont été extraits à basse pression à l’aide d’un pressoir pneumatique. Par la suite, ceux-ci ont subi un débourbage statique de 24 à 36 heures à basse température. Les moûts ont été mis en tonneaux (environ 30 % de bois neuf) où se sont déroulés la fermentation alcoolique, la fermentation malolactique puis l’élevage. Celui-ci a duré 12 mois, période durant laquelle on a effectué quelques batonnages. Un mois avant la mise en bouteille, le vin des différents fûts a été assemblé en cuve puis collé. Une légère filtration a précédé la mise en bouteille. Quelques modifications sur la technique d’ensemble peuvent être apportées en fonction du millésime. Rendement : 40 Hl/ha Aspect gustatif : Vin très minéral. Le nez , intense, est basé sur l’expression de fines notes florales. L’acidité est fondue. La bouche est ample Association mets vin : poissons, crustacés, viandes blanches

Krug Clos d'Ambonnay 1995

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

KRUG CLOS D'AMBONNAY 1995 The rarest of all Krugs, Krug Clos d'Ambonnay is the exceptional product of a single walled vineyard in the village of Ambonnay, which for generations has been one of Krug's best-loved terroirs. In this supremely elegant champagne, the characteristic structure and refinement of Ambonnay's Pinot Noir grapes are elevated to their ultimate expression by Krug's legendary craftsmanship and long years of aging in the cellars TASTE Krug Clos d'Ambonnay 1995 has an intense copper-gold colour and a rich, creamy bouquet with distinctive hints of ripe fruit and freshtoasted brioche. On the palate, it develops a magnificent harmony of freshness and fullness, vibrancy and maturity, culminating in a lingering, elegant finish. Brioche – Grilled Almonds – Candied Spices – Wax – Red Berries COMPOSITION 100% Pinot Noir grapes from the Clos d'Ambonnay, a single walled vineyard covering just 0.685 hectares on the edge of the renowned village of Ambonnay, on the south-eastern curve of the Montagne de Reimsd'Ambonnay, a single walled vineyard covering just 0.685 hectares on the edge of the renowned village of Ambonnay, on the south-eastern curve of the Montagne de Reims. A JEWEL VINEYARD The Clos d'Ambonnay is the ultimate jewel vineyard, a mere third of the size of the Clos du Mesnil. Carefully nurtured by Krug, which brought all its uncompromising craftsmanship to bear, in particular introducing its characteristic pruning methods to producevineyard, a mere third of the size of the Clos du Mesnil. Carefully nurtured by Krug, which brought all its uncompromising craftsmanship to bear, in particular introducing its characteristic pruning methods to produce small quantities of highly individual grapes, the Clos d'Ambonnay was transformed into a treasure that would yield the most exceptional champagne. The launch of Krug Clos d'Ambonnay is a landmark, not only because the release of a new Krug champagne is an exceptional event in itself, but also because it is a champagne on which three members of the Krug family – Henri Krug, Rémi Krug and Olivier Krug - worked together in unison.

Château Ayraud 2007

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Médaille OR Macon
Terroir : Terroir de LEZIGNAN Sol : argilo – calcaire Rendement : 40 Hl/ha Surface de Production : 20 ha Cépages : Syrah 40% Grenache 35 % Carignan 25 % Vinification : Macération carbonique 50% (Carignan et une partie en grenache) Cuvaison de 15 à 21 jours et élevage fûts 12 mois après vinification Pour la Syrah et le Carignan. Dégustation : Un nez très complexe avec des arômes de sous bois, de fruits rouges (griottes) et noirs (cassis) et des notes d’épices légèrement mentholées. Une attaque ample et souple, soutenue en milieu de bouche qui exhale des arômes de fruits rouges ainsi que des notes boisées. Accord Mets/vins : Plats épicés, viandes blanches en sauce, viandes rouges, gibiers à plumes, fromages. Récompenses : Millésime 2004 ~ Coup de Cœur Guide Hachette Millésime 2005 ~ Médaille OR Challenge International Vin Millésime 2006 ~ Médaille ARGENT Salon Agricole Millésime 2007 ~ Médaille OR Macon

Croix du Sud Corbieres rouge 2008

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Jolie robe pourpre aux reflets violacés limpide et très brillante.
Terroir : Terroir de LEZIGNAN Sol : argilo – calcaire Surface de Production : 100 Ha Cépages : Syrah 35% Carignan 30 % Grenache 35 % Vinification : Entièrement égrappée, Macération carbonique pour le Carignan, cuvaison 15 jours. Après vinification, le Carignan est élevé en fûts de chêne pendant 12 mois. Dégustation : Jolie robe pourpre aux reflets violacés limpide et très brillante. Premier nez intense très marqué par les fruits noirs, viennent ensuite des notes plus torréfiées et légèrement vanillées. En bouche, attaque souple avec laquelle reviennent les fruits noirs. La bouche devient volumineuse avec des tanins très ronds. Ensemble harmonieux, bien équilibré. Accord Mets & Vins : Accompagne volontiers la charcuterie, terrine de foies de volailles, viandes rouges grillées ou en sauce, fromages à pâte dure. Garde : 2 à 3 ans Récompenses : Millésime 2007 ~ Médaille OR concours Général Agricole Paris 2009 ~ Médaille Argent Challenge International de Vin 2009 ~ Médaille Bronze Macon 2009 Millésime 2006 ~ Médaille Argent concours AOC Corbières 2007

B de Boutenac 2007

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Médaille d'Or C International Bourg sur Gironde.
Terroir : Terroir de BOUTENAC Appellation : Corbières Boutenac Sol : à dominante de grés et molasses de Carcassonne Surface de Production : 80 Ha Rendement : 35 hl/ha Cépages : Syrah 10% Carignan 40 % Grenache 50 % Vinification : Le Carignan ramassé manuellement a été vinifié en macération carbonique. Le grenache et la syrah ont été entièrement égrappés et vinifiés traditionnellement. Fût de chêne durant 12 mois pour le carignan. Dégustation : Robe soutenue, brillante aux reflets grenat. Nez fin et complexe e fruits rouges mais aussi de Pruneaux, avec quelques notes de kirsch. Puis viennent des arômes grillés, finement boisés. Attaque équilibrée, soutenu par des tanins présents Et ronds. La bouche est veloutée et fini sur des aromes de fruits Cuits avec une belle longueur. Accord Mets & Vins : Cette cuvée accompagnera volontiers, viandes rouges grillées, magrets, viandes blanches rôties ou en sauce, volailles en sauce, fromages. Récompenses : Millésime 2005 ~ Médaille Or Challenge International de Bourg sur Gironde en 2008 Millésime 2007 ~ Médaille Or Challenge International de Bourg sur Gironde en 2009 ~ Médaille Argent Macon 2009

Carruades de Lafite Pauillac 1998

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Caisse bois.

Carruades de Lafite Pauillac 1996

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Caisse bois.

Carruades de Lafite Pauillac 2006

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Caisse bois.

Carruades de Lafite Pauillac 2005

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Caisse bois.

Carruades de Lafite Pauillac 2004

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Caisse bois.

Champagne Brut Philipponnat
Magnum Clos des Goisses 1966

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Magnum Clos des Goisses 1966" />
D'une finesse ingalee et un nez extraordinairement euphorisant et grille.
Richard juhlin "4000 champagnes" Mars 1999D'une finesse ingalee et un nez extraordinairement euphorisant et grille.Note: 97/100

Champagne Brut Philipponnat
Magnum Clos des Goisses 1952

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Magnum Clos des Goisses 1952" />
Le fruit est tres proche du fruit de la passion.
Richard juhlin "4000 champagnes" Mars 1999Le fruit est tres proche du fruit de la passion. On y discerne aussi d'autres nuances claires de fleur d'ornager, de bois de santal,de clou de girofle, d'eucalyptus et de foie gras de canardNote: 96/100

Château de Beaucastel AOC
Châteauneuf-du-Pape Rouge 2008

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Châteauneuf-du-Pape Rouge 2008" />
Ce millésime charnu et rond offre toutes les caractéristiques d'un millésime exceptionnel : ouverture sur le fruit, gourmandise, grand potentiel de garde. C'est un vin qui se dégustera parfaitement dans 15 à 20 ans.
Vinification : Vendange manuelle, tri de la vendange, chauffage des grains entiers à 80°C (peau), refroidissement ) 20°C, macération classique en cuves bois ouvertes (syrah, mourvèdre) et cuves béton pour les autres cépages.Situation : Le Château de Beaucastel dispose d’un vignoble de 70 hectares planté en cépages rouges.Géologie : Molasse marine de miocène recouvert par un diluvium alpin ( cailloux roulés).Elaboration : Assemblage des cépages après fermentation malolactique, vieillissement en foudre de chêne pendant un an, mise en bouteille après collage au blanc d'oeuf, vieillissement en bouteille un an avant mise au tarif. Dégustation : Aspect : robe rubis foncé très profond, reflets violets.Nez : riche sur les fruits noirs et murs, vanille, délicatement fumé.Bouche : ronde et puissante, superbe équilibre entre les tannins et la chair, sur les fruits rouges. Beau potentiel de garde. Service : 15° dans de grands verres. Décanter 1 ou 2 heures avant le service.

Bad Boy Vin de Garage Ets Thunevin 2008

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Bad Boy est le dernier vin du trublion de Saint Emilion. Robe magnifique, ample charnu et fruité, vin dont nom de ce vin a été inspiré par Robert Parker est l'une des révélations du millésime 2005.
Bad Boy est le dernier vin du trublion de Saint Emilion. Robe magnifique, ample charnu et fruité, vin dont nom de ce vin a été inspiré par Robert Parker est l'une des révélations du millésime 2005. Robe : Pourpre, brillant. Nez : Fruits noirs, petits fruits rouges, vanille. Bouche : Ample, charnu, fruité, fin boisé. Garde : 8 ans.Température de service : 16 °C Accompagnement : Grillades

Domaine de L'Hortus - Le Loup dans la Bergerie 2009

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Domaine de L'Hortus - Grande Cuvée blanc Pic Saint Loup 2009

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Domaine du Mas des Armes
360° 2007

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

360° 2007" />
La robe est rubis sombre aux reflets noirs.
Suggestion : Ce vin accompagnera harmonieusement un filet de taureau braisé aux 5 poivres, un civet de chevreuil à la fleur de thym ou un râble de lièvre farci aux cèpes.Dégustation :La robe est rubis sombre aux reflets noirs. La concentration aromatique est énorme. Elle justifie une aération pour révéler des notes de cèdre, de moka, de tapenade d'olives noires, de figue sèche. L'ensemble est rehaussé par une note florale et balsamique originale.La bouche opulente et dense se prolonge sur des sensations veloutées et poivrées. La finale révèle une légèrté insoupçonnée.Encepagement : Cette cuvée met en valeur les nouveaux terroirs plantés en syrah (blanquette oligocène, terroir des Brousses) qui permettent aux raisins d'atteidre une maturité optimum. Ces 40 % de syrah sont complétés par des cabernets sur terrasses d'allvions anciennes. Ces deux cépages sont ramassés à des maturités très poussées.

Château de L'Ou - Infiniment de L'Ou

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Le nez est bien présent en fruits noirs type cassis, pointe de réglisse et de violette.
Cépages : - 100% de SyrahDégustation :Le nez est bien présent en fruits noirs type cassis, pointe de réglisse et de violette.En bouche, il est déjà rond, suave et velouté avec des tanins fondus avec une belle persistance sur desarômes de cassis. Puissant et élégant à la fois, à déguster sans réserve...

Château de L'Ou

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

La robe grenat profond séduit d’emblée, tout comme sa complexité aromatique.
Cépages :- 60% de Syrah- 20% de Grenache Noir- 20% de MourvèdreDégustation :La robe grenat profond séduit d’emblée, tout comme sa complexité aromatique. Ample, charpentée la bouche dévoile des tannins présents mais très élégants sur des fruits noirs, qui permettent d’apprécier dèsaujourd’hui ce vin d’une grande complexité.

Domaine de L'Hortus - Grande Cuvée rouge Pic Saint Loup 2008

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Un vin puissant mais délicat, qui s'accomodera à merveille d'une viande en sauce, d'un gibier ou d'une viande blanche rôtie...
Description : La presse est unanime, 2007 est une très grande année en terre d'Oc ! Et cette Grande Cuvée rouge fruit des vielles vignes du Domaine, marquera encore les palais les plus éveillés. La savante alchimie mise au point par Jean Orliac confère à cette cuvée de caractère cette belle complexité. Mélange de fruits mûrs et épices sur fond de notes réglissées avec une bouche ample et puissante et un bel équilibre. Richesse, équilibre, fond de cette grande cuvée 2007 tout simplement un grand vin ! Région : Languedoc Cépage : 60 % Syrah, 30 % Mourvèdre et 10 % Grenache Servir : 16-17°C Suggestions Gourmandes : Un vin puissant mais délicat, qui s'accomodera à merveille d'une viande en sauce, d'un gibier ou d'une viande blanche rôtie...

Louis Jadot Puligny-Montrachet 2007

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Ce vin est vinifié puis élevé environ 15 mois en fûts de chêne avant d'être mis en bouteilles.
SituationPuligny Montrachet, situé au Sud de Meursault et au Nord de Chassagne, fait partie de la fameuse et prestigieuse Côte de Blancs. CaractéristiquesLe vignoble est situé autour du village de Puligny Montrachet et également sur la commune de Blagny, sur une pente douce orientée à l'Est, entre 230-390 mètres d'altitude.Le sol calcaire est argileux, très caillouteux. Il est bien drainé et se réchauffe facilement.VinificationCe vin est vinifié puis élevé environ 15 mois en fûts de chêne avant d'être mis en bouteilles.DégustationLe Puligny Montrachet offre un ensemble d'arômes nobles très racés (pâte d'amande, fougère, ambre, fleurs blanches). En bouche, leur acidité est plutôt discrète, laissant s'exprimer un moelleux intense et une persistance impressionnante.Ce grand vin est destiné a accompagner de la grande cuisine : crustacés, poissons pochés ou à la crème, fromages forts comme les bleus, le Munster et le Comté bien fait... ConservationCe vin se gardera facilement 5 à 8 ans voire plus selon les millésimes et les conditions de température et d'humidité.

Louis Jadot Meursault 2007

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Les vins de Meursault sont toujours charmeurs, expressifs . Leur approche est très représentative du Chardonnay cultivé en Bourgogne.
SituationMeursault est sans doute le village le plus réputé de Bourgogne pour les vins blancs. Situé au sud de la Côte de Beaune, son vignoble est étalé en pentes douces, comprises entre 230 et 360 mètres d'altitude. L'orientation Est est très favorable par son ensoleillement maximum. CaractéristiquesLes vins de Meursault sont toujours charmeurs, expressifs . Leur approche est très représentative du Chardonnay cultivé en Bourgogne.VinificationCe vin est fermenté en fûts puis également élevé en fûts de chêne pendant 15-18 mois.DégustationLe Meursault est avant tout un vin séduisant, rond, gras et ample sur le palais, avec néanmoins une bonne acidité en finale qui permet au vin de ne pas être lourd. Il dégage des arômes de fruits à chairs blanches très murs comme l'abricot, la pêche.Il sera un compagnon idéal pour les plats à base de crème (poissons, viandes blanches) ainsi que certains fromages pas trop forts.ConservationCe vin se gardera parfaitement 8-12 années dans de bonnes conditions de température et d'humidité.

Louis Jadot Saint-Aubin 1 er Cru Murgers des dents de Chien 2007

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

La commune de St Aubin est situé à l'ouest de la Côte de Beaune, surplombant Auxey Duresses, Meursault, Puligny, Chassagne et Santenay.
SituationLa commune de St Aubin est situé à l'ouest de la Côte de Beaune, surplombant Auxey Duresses, Meursault, Puligny, Chassagne et Santenay.CaractéristiquesLe vignoble peut grossièrement être divisé en deux parties : l'une est exposée sud/sud-est avec des sols de calcaires et de craies ; l'autre, exposée plus à l'est, possède des sols composés de graviers et d'argiles. Le 1er Cru « Les Murgers des Dents de Chien » est situé au dessous de petites falaises abruptes à 300 m daltitude. Il touche pratiquement le Montrachet Grand Cru et repose sur des marnes argoviennes recouvertes déboulis calcaires et de sols bruns calcaires et argileux, il est orienté plein sud ; le sol est caillouteux et bien drainé.VinificationCe premier cru est vinifié puis élevé en fûts pendant une quinzaine de mois avant d'être mis en bouteilles. DégustationLe Saint Aubin « Les Murgers des Dents de Chien » de la Maison Louis Jadot est un vin de couleur or pâle légèrement vert. Il développe des arômes de fleurs blanches, d'agrumes ainsi que des notes minérales mais aussi de fruits secs : abricots, noisettes, herbes odorantes telles que la sauge. C'est un vin élégant et équilibré. Il se mariera parfaitement bien avec des volailles, viandes blanches ou poissons à chaire goûteuse, fruits de mer ainsi que des fromages pas trop forts.ConservationIl pourra se boire relativement jeune mais possède un bon potentiel de vieillissement : il se gardera facilement 7 à 12 ans selon les millésimes dans de bonnes conditions de température et d'humidité.

Louis Jadot Pernand Vergelesses Clos de la Croix de Pierre 2007

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Ce premier cru est pressé puis il est mis en fûts de chêne pour un élevage de 15-18 mois.
SituationLe vignoble de Pernand Vergelesses avoisine ceux d'Aloxe Corton et de Savigny les Beaune. De part et d'autre d'une combe, il est réparti sous des expositions Est, Sud et Ouest. Altitude comprise entre 260 et 380 m.CaractéristiquesLe Clos de la Croix de Pierre est situé sur le premier cru « En Caradeux ». Il est orienté à l'Est, non loin du village de Pernand. Le sol est principalement calcaire avec des petits cailloux en surface. Il tient son nom d'une grande croix en pierre située au bord du climat. La plus grande partie du vignoble est plantée également en Pinot Noir.VinificationCe premier cru est pressé puis il est mis en fûts de chêne pour un élevage de 15-18 mois.DégustationLe premier cru « Clos de la Croix de Pierre » est un vin équilibré, droit comme beaucoup de Pernand avec une jolie structure. Cette vigne plantée récemment laisse présager un bel avenir.Il s'accordera très bien avec de tendres viandes blanches, des gratins de légumes et des fromages tels que Comté ou Chèvre.ConservationIl se gardera facilement entre 5 et 10 années suivant les millésimes et les conditions de conservation.

Louis Jadot Saint-Aubin 2007

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Il sera très agréable à boire jeune mais se gardera facilement 6 à 10 ans en se transformant lentement, dans de bonnes conditions de température et d'humidité.
SituationLa commune de St Aubin est située à l'ouest de la Côte de Beaune, surplombant Auxey Duresses, Meursault, Puligny, Chassagne et Santenay.CaractéristiquesLe vignoble peut grossièrement être divisé en deux parties : l'une est exposée sud/sud-est avec des sols de calcaires et de craies ; l'autre, exposée plus à l'est, possède des sols composés de graviers et d'argiles. VinificationLe Saint Aubin blanc est vinifié puis élevé en fûts pendant 10-12 mois avant d'être mis en bouteilles. DégustationLe Saint Aubin de la Maison Louis Jadot est un vin d'une couleur or pâle légèrement vert. Son bouquet associe l'amande verte, le marzipan, la cire d'abeille, évoluant pour les vins murs vers la cannelle, l'ambre et une touche de poivre. Saveurs dominées par le moelleux. Harmonie dans la finesse et l'élégance. Il se mariera parfaitement bien avec des viandes blanches en sauce, poissons en sauce ainsi que des fromages pas trop forts.ConservationIl sera très agréable à boire jeune mais se gardera facilement 6 à 10 ans en se transformant lentement, dans de bonnes conditions de température et d'humidité.

Louis Jadot Fixin 2005

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Le Fixin blanc de la Maison Jadot est vinifié comme tous nos grands vins blancs, en fûts, puis il est élevé en fûts de chêne également entre 12 et 15 mois.
SituationFixin est une des premières appellations à amorcer, en direction du Sud, le long périple des quelques 30 grands villages constituant la Côte de Nuits et la Côte de Beaune. CaractéristiquesSon altitude varie de 270 à 360 mètres. Ses pentes douces sont exposées plein Est. Les sols sont calcaires et comportent quelques traces de marnes.VinificationLe Fixin blanc de la Maison Jadot est vinifié comme tous nos grands vins blancs, en fûts, puis il est élevé en fûts de chêne également entre 12 et 15 mois.DégustationLouis Jadot produit un vin à la robe généralement jaune aux reflets brillants, le nez est très souvent aromatique, aux arômes de pomme avec une petite note d'orange et d'abricot, quant à la bouche, elle est suave avec une belle acidité soutenue et moelleuse. Le Fixin blanc sera bien sur servi avec les poissons mais aussi, au fil du vieillissement, il accompagnera parfaitement les viandes blanches un peu crémeuse.ConservationGardé dans de bonnes conditions de température et dhumidité, il pourra être gardé 5-8 ans.

Louis Jadot Marsannay 2005

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Le Marsannay blanc est vinifié en fûts puis élevé sous bois pendant environ 12 à 14 mois.
SituationUne des plus récentes des A.O.C. de la Bourgogne (1987), promue au rang d'appellation communale, appartient au prestigieux vignoble de la Côte de Nuits dont elle ouvre les portes au Sud immédiat de Dijon. Marsannay est le seul village dont l'appellation s'étend aux vins rouges, rosés et blancs.CaractéristiquesCe vignoble est exposé à l'Est et au Sud, sur des pentes assez douces comprises entre 260 et 320m. Les sols sont brun foncé, secs, de composition calcaire-marne-argile, comportant des cailloux et graviers favorables à un bon drainage naturel.VinificationLe Marsannay blanc est vinifié en fûts puis élevé sous bois pendant environ 12 à 14 mois. DégustationLa Maison Louis Jadot produit un joli Marsannay blanc aux reflets dorés. Il a un nez fin, bien ouvert aux arômes de banane, ananas, citron. Souple, riche et gras, ce vin a une longueur en bouche étonnante.Il s'accommodera très bien avec des plats tels que le jambon persillé, la terrine de foies de volaille et les poissons en sauce blanche.ConservationLe Marsannay blanc pourra parfaitement se garder 8-12 ans selon les années et selon les conditions de température et d'humidité.

Louis Jadot Chablis Grenouilles Grand Cru 2006

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Les 7 climats qui forme l'appellation Chablis Grand Cru sont Bougros, les Clos, Grenouilles, Blanchot, Valmur, Vaudésir et Preuses.
SituationChablis est la commune la plus au Nord de la Bourgogne. Proche de la ville d'Auxerre, le vignoble est à mi-chemin entre Dijon et Paris. Le climat continental, chaud l'été et froid l'hiver, avec de redoutables gelées de printemps, le sol fait de marnes calcaires (kimmeridgien) font du Chablis un original.CaractéristiquesLes 7 climats qui forme l'appellation Chablis Grand Cru sont Bougros, les Clos, Grenouilles, Blanchot, Valmur, Vaudésir et Preuses. Il sont tous situés sur la commune de Chablis et sur le rive droite du Serein en coteaux très pentus.Cela donne au vin un caractère vigoureux et relativement corsé.VinificationLe Chablis Grenouilles est vinifié comme nos grands vins blancs de Côte d'Or en fûts de chêne. L'élevage se fait également en fûts pendant environ 18 mois.DégustationLe Chablis Grenouilles de la Maison Jadot possède une très belle robe d'un jaune doré. Le bouquet d'arômes floraux et minéraux est particulièrement délicat et complexe. En bouche, il possède une bonne attaque. Ce vin est riche et complet. Très bon rappel aromatique en final. Il accompagnera remarquablement les poissons en sauce raffinée, les viandes blanches et volailles ou encore le fois gras.ConservationLe Chablis Grenouilles pourra se boire relativement jeune (4-5 ans) mais pourra facilement se conserver 10-15 ans ou beaucoup plus suivant les millésimes et les conditions de conservation.

Louis Jadot Chablis 1 er Cru Fourchaume 2007

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

L'appellation Chablis s'étend sur les coteaux calcaires des rives droite et gauche d'une charmante rivière, « Le Serein ». 3 500 hectares de Chardonnay y sont plantés dont 586 hectares de Premiers et Grands Crus.
SituationChablis est la commune la plus au Nord de la Bourgogne. Proche de la ville d'Auxerre, le vignoble est à mi-chemin entre Dijon et Paris. Le climat continental, chaud l'été et froid l'hiver, avec de redoutables gelées de printemps, le sol fait de marnes calcaires (kimmeridgien) font du Chablis un original.CaractéristiquesL'appellation Chablis s'étend sur les coteaux calcaires des rives droite et gauche d'une charmante rivière, « Le Serein ». 3 500 hectares de Chardonnay y sont plantés dont 586 hectares de Premiers et Grands Crus. VinificationLe Chablis 1er Cru « Fourchaume » est vinifié en masse en cuves inox puis élevé en fûts de chêne pendant 10-12 mois.DégustationD'une grande limpidité, le Chablis « Fourchaume » est un vin frais, léger et fruité. Il présente un bouquet à la fois minéral et floral. Il est étonnant également par son côté gras associé à une bonne acidité en finale.Il accompagnera remarquablement les poissons en sauce, les charcuteries fines, viandes blanches, escargots, fromages de chèvre et gruyère.ConservationLe Chablis « Fourchaume » pourra se boire relativement jeune (2-3 ans) mais pourra parfaitement bien vieillir 5 à 12 ans suivant les années et les conditions de conservation.

Louis Jadot Chablis 2009

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Les Chablis Premiers Crus sont produits sur 40 "lieux-dits" différents.
SituationChablis se situe dans la partie nord de la Bourgogne, à mi-chemin entre Dijon et Paris.CaractéristiquesUn climat continental (très froid en hiver, chaud en été et des gelées au printemps) associé à des sols marneux forgent le caractère unique des vins de Chablis.Environ 3 500 hectares (dont 856 ha de Premiers et Grands crus) sont plantés 100% en Chardonnay.Les Chablis Premiers Crus sont produits sur 40 "lieux-dits" différents.VinificationCe vin est fermenté la plupart du temps en cuves puis conservé dans celles-ci pendant 9 à 12 mois avant d'être mis en bouteilles.DégustationLe Chablis présente une très belle robe brillante de couleur or. Il est frais et fruité avec des nuances mielées mêlées à une belle minéralité. C'est un vin relativement expressif dès sa prime jeunesse. Il gagne à être servi à une bonne température (12°). Il sera le compagnon idéal des fruits de mer, des salades composées, des poissons grillés. Il convient également aux fromages de chèvre frais.ConservationCe vin se présentera au mieux dans sa jeunesse, mais aussi facilement jusqu'à 5 ans, voire plus, s'il est gardé dans de bonnes conditions.

Louis Jadot Pouilly-Vinzelles, Château de Loché 2001

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Le Château de Loché est situé face à la Saône, plein Est, et possède des vignes sur les trois principales appellations de Pouilly (Pouilly Fuissé, Loché et Vinzelles).
SituationVinzelles est une petite commune du Mâconnais, située au coeur des vignobles des grandes appellations blanches de cette région dont Pouilly-Fuissé, Pouilly-Loché, Pouilly-Vinzelles au Nord et Saint Vérand.CaractéristiquesLe Château de Loché est situé face à la Saône, plein Est, et possède des vignes sur les trois principales appellations de Pouilly (Pouilly Fuissé, Loché et Vinzelles). Ce Château bénéficie d'un contrat avec la Maison Jadot.L'aire de l'appellation Pouilly-Vinzelles est de 50 ha, sur les communes de Vinzelles et Loché.La production de la Maison Jadot est petite, mais très intéressante par sa typicité.VinificationNotre Pouilly-Vinzelles est fermenté et élevé sous bois, avec une durée d'élevage d'une année.DégustationLa Maison Louis Jadot produit un Pouilly-Vinzelles avec des arômes d'acacia, du miel, de fleurs blanches, du poivre blanc, une légère noisette... Il vieillit très bien. Il sera le compagnon idéal des poissons, grenouilles, quenelles, viandes blanches en préparation à la crème, volaille...ConservationCe vin pourra être bu jeune pour apprécier ses arômes fruités et frais. Mais il pourra également être oublié en cave 5-8 ans (bonnes conditions de température et humidité), où il développera des arômes de plus en plus complexes qui en font l'un des plus grands vins blancs de Bourgogne.

Louis Jadot Pouilly-Loché, Château de Loché 2005

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Notre Pouilly-Loché est fermenté et élevé sous bois, avec une durée d'élevage d'une année.
SituationLoché est une petite commune du Mâconnais, située au coeur des vignobles des grandes appellations blanches de cette région dont Pouilly-Fuissé, Pouilly-Loché, Pouilly-Vinzelles au Nord et Saint Vérand.CaractéristiquesLe Château de Loché est situé face à la Saône, plein Est, et possède des vignes sur les trois principales appellations de Pouilly (Pouilly Fuissé, Loché et Vinzelles). Ce Château bénéficie d'un contrat avec la Maison Jadot.L'aire de Pouilly Loché recouvre 25 ha sur la commune de Loché.La Maison Jadot produit environ 1700 caisses.VinificationNotre Pouilly-Loché est fermenté et élevé sous bois, avec une durée d'élevage d'une année.DégustationLa Maison Louis Jadot produit un Pouilly-Loché rond avec du miel, des impressions de pulpes de raisins, de la noisette...Il sera le compagnon idéal des poissons, grenouilles, quenelles, viandes blanches en préparation à la crème, volaille...ConservationCe vin pourra être bu jeune pour apprécier ses arômes fruités et frais. Mais il pourra également être oublié en cave 5-8 ans (bonnes conditions de température et humidité), où il développera des arômes de plus en plus complexes qui en font l'un des plus grands vins blancs de Bourgogne.

Louis Jadot Pouilly-Fuissé 2007

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Louis Jadot Saint-Veran 2008

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Ce terroir donne un vin sec original au caractère délicat avec des senteurs très florales, à dominante de tilleul, légèrement épicé et avec des notes de pain grillé.
SituationSaint-Vérand est une petite commune du Mâconnais, située au coeur des vignobles des grands appellations blanches de cette région dont Fuissé, Pouilly Fuissé, Pouilly Loché et Pouilly Vinzelles au Nord.CaractéristiquesFine fleur des vins de la Bourgogne du Sud, le vignoble de Saint Vérand est planté sur des pentes douces, de jurassique argilo-calcaire, ce qui permet au Chardonnay de s'épanouir au mieux.VinificationCe vin est vinifié en cuves inox et mis en bouteilles au début du printemps pour garder tout son fruit et toute sa fraîcheur.DégustationCe terroir donne un vin sec original au caractère délicat avec des senteurs très florales, à dominante de tilleul, légèrement épicé et avec des notes de pain grillé.Le Saint Véran est un vin très rafraîchissant en apéritif qui pourra également accompagné des hors d'oeuvres, charcuteries, fruits de mer, poissons en sauce...

Louis Jadot Bourgogne Aligoté 2008

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Le Bourgogne Aligoté associé à la crème de cassis constitue le véritable « Kir ».
SituationLe Bourgogne Aligoté est une appellation Régionale. Il est produit dans toute la Bourgogne délimitée (Côte d'Or, Yonne, Saône et Loire et arrondissement de Villefranche sur Saône). Le plant Aligoté représente 3% des surfaces plantées en AOC Bourgogne. Il progresse légèrement chaque année.CaractéristiquesLe Bourgogne Aligoté de la Maison Louis Jadot vient principalement de Magny les Villers et Pernand Vergelesses, ses terres de prédilection, qui lui assurent la typicité la plus régulière.VinificationLe Bourgogne Aligoté de la Maison Louis Jadot est vinifié en cuves inox et mis en bouteilles au printemps suivant pour garder toute sa fraîcheur et tout son fruit.ConservationNotre Bourgogne Aligoté est un vin blanc léger de couleur or blanc à forts reflets verts. Son parfum frais et franc rappelle le raisin, la pomme verte et le citron. A la dégustation, sa vivacité et sa dominante acidulée sont bien complétées par une souplesse discrète mais suffisante. Il laisse une persistance aromatique agréable, d'une belle finesse. La vivacité de ce vin est bien appréciée lorsqu'il est servi assez frais, soit environ 9-10°C. Il conviendra à l'accompagnement de mets ou préparations soit un peu salées ou épicées, soit un peu grasses, car ses saveurs sont en partie effacées par la fraîcheur du vin. Quelques suggestions : charcuterie, friture de poisson, andouillette, fruits de mer, fromages salées ou secs (chèvres).Le Bourgogne Aligoté associé à la crème de cassis constitue le véritable « Kir ».

Louis Jadot Clos Vougeot Grand Cru 2004

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

La robe du Clos Vougeot est très profonde. Au nez, il présente une intensité aromatique exceptionnelle où se mêlent des parfums concentrés de fruits rouges (cerise, mûres), café et réglisse.
SituationLa commune de Vougeot est située au centre de la Côte de Nuits, entre Chambolle au Nord et Vosne Romanée au Sud. La curiosité de ce village est que 75% de son vignoble est classé en grand cru (Clos Vougeot). Seule 25% de la surface est classée appellation communale et premier cru.CaractéristiquesLa Maison Louis Jadot est le deuxième propriétaire sur les 88 que compte ce Clos avec environ 2 hectares et demi de vignes sur un total de 50ha. Le sol est calcaire, plus ou moins argileux et contient des cailloux en abondance utiles au drainage des vignes. Le vignoble est orienté plein Est.VinificationVinification en cuves durant 3-4 semaines puis élevage en fûts de chêne pendant 18-20 mois.DégustationLa robe du Clos Vougeot est très profonde. Au nez, il présente une intensité aromatique exceptionnelle où se mêlent des parfums concentrés de fruits rouges (cerise, mûres), café et réglisse. En bouche, le vin est ample et charnu avec des tanins bien marqués et une acidité en équilibre. Ce vin offre corps et structure avec une belle longueur en bouche. Ce vin mettra en valeur viandes rouges et gibiers rôtis (faisan, caille) et autres plats de chasse ainsi que des fromages (Epoisses, Brillat-Savarin,...).ConservationCe Grand Cru ne devra pas être ouvert avant 5 ans. Il se conservera ensuite 10/20 ans voire beaucoup plus suivant les millésimes et les conditions de conservation.

Louis Jadot Gevrey-Chambertin 1 er Cru Clos Saint-Jacques 2004

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Le Gevrey Chambertin « Clos Saint Jacques » est un vin charnu d'une grande complexité.
SituationGevrey Chambertin est la commune la plus au Nord de la Côte de Nuits. Elle possède 26 premiers crus et 8 grands crus. La moitié des premiers crus entoure les grands crus (vers Morey), l'autre moitié est au Nord vers la combe de Lavaux, avec des sols calcaires et argileux.CaractéristiquesLe vignoble « Clos Saint Jacques » est situé au départ de la faille de la Combe de Lavaux, superbement exposé au Sud-Est. Seuls cinq propriétaires se partagent ce prestigieux Clos, étonnamment oublié lors du classement en Grand Cru. Les sols sont calcaires avec une bonne proportion de marnes argileuses.VinificationCe vin est fermenté en cuves pendant environ 3-4 semaines puis élevé en fûts de chêne environ 18-20 mois.Dégustation / accords mets-vinLe Gevrey Chambertin « Clos Saint Jacques » est un vin charnu d'une grande complexité. D'une jolie ossature, aux multiples parfums, puissant mais élégant, ce vin donnera la réplique à un retour de chasse ou à une cuisine mijotée garnie de quelques champignons sauvages. Originalité due à cette complexité du Pinot Noir issu d'un climat d'exception. Sa longueur en bouche est impressionnante. La puissance des saveurs et des parfums de ce vin font appel à une cuisine assez corsée et élaborée : gigot d'agneau, boeuf bourguignon, civets de marcassin, lièvre à la royale, toute autre viande faisandée, fromages un peu fort (sauf bleus).ConservationVin de garde par excellence, ce premier cru se conservera entre 5 et 15 ans selon les millésimes et les conditions de conservation. Dans de grandes années tanniques, il pourra largement dépasser cette échéance.

Louis Jadot Chambolle-Musigny 1 er Cru Fuées 2004

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Ce vin est vinifié en cuves pendant environ 3-4 semaines puis élevé en fûts de chêne environ 18 mois.
SituationChambolle Musigny est un village de grande renommée malgré sa petite étendue. Il doit sa réputation à la qualité de ses vins et à la notoriété de ses premiers crus.CaractéristiquesLe vignoble des « Fuées » repose sur un sol argilo siliceux avec des cailloux durs assez nombreux. Il est situé sur la même veine que les Bonnes Mares, en altitude, exposé plein Est.VinificationCe vin est vinifié en cuves pendant environ 3-4 semaines puis élevé en fûts de chêne environ 18 mois.Dégustation / accords mets-vinLa Maison Louis Jadot produit un Chambolle Musigny « Fuées » d'une couleur assez profonde, soyeux et dense. Il dégage des arômes de violette et d'épices très subtiles. Ce grand vin est tout à la fois moelleux, ferme et très féminin. Il accompagnera à merveille des plats pas trop relevés mais tout en finesse tels que canard, pigeon, bécasse.ConservationC'est un vin de garde qui se conservera une vingtaine d'années sans hésitation (dans de bonnes conditions de température et d'humidité) mais pourra également s'apprécier après quelques année de maturation.

Louis Jadot Mercurey 1er Cru Grand Clos Fortoul 2007

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Appellation Contrôlée PREMIER CRU. Côte Chalonnaise.

Louis Jadot Givry 2007

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Le Givry rouge est vinifié en cuves pendant environ 3 semaines. Puis il est vieilli en fûts de chêne pendant environ 10-12 mois avant d'être mis en bouteilles.
SituationLa Côte Chalonnaise est située dans la continuité de la Côte de Beaune, au Sud de Santenay. Il y a cinq appellations en Côte Chalonnaise : Aligoté de Bouzeron, Rully, Mercurey, Givry et Montagny.CaractéristiquesLes vins de Givry sont produits autour du petit village de Givry (entre Mercurey et Montagny) et sur les trois hameau de Poncey, Cortiambles et Russilly. Les sols bruns calcaires ou calciques issus de l'altération des calcaires du jurassique donnent naissance à une appellation souvent comparée à Volnay.VinificationLe Givry rouge est vinifié en cuves pendant environ 3 semaines. Puis il est vieilli en fûts de chêne pendant environ 10-12 mois avant d'être mis en bouteilles.Dégustation / accords mets-vinLe Givry rouge de la Maison Louis Jadot est un vin coloré, franc, riche et fin. Il se distingue par ses arômes très fruités, sa chaleur, sa vivacité et sa générosité.Ce vin plaisant se mariera parfaitement bien des plats assez simples comme des viandes rouges ou blanches rôties ou grillées, chaudes ou froides, pâtés, tourtes ainsi que des fromages pas trop forts.ConservationIl se gardera facilement 4-7 ans selon les millésimes dans de bonnes conditions de température et d'humidité.

Louis Jadot Bourgogne Passe-tout-Grains 2008

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Ce vin présente une robe de couleur assez intense, nuancée de violet à sa naissance (qui provient du cépage Gamay). Ses arômes sont fruités, frais.
SituationChaque département de la Bourgogne produit un peu de Passe-Tout-Grains et notre sélection se fait selon les réussites des différents sites.CaractéristiquesLe Bourgogne Passe-Tout-Grains de la Maison Jadot est un assemblage de raisins de Gamay à jus blanc pour 1/3 et de Pinot Noir à jus blanc pour 2/3.VinificationLes deux cépages sont vinifiés ensemble en cuves puis élevés pendant quelques mois également en cuves avant d'être mis en bouteilles.Dégustation / accords mets-vinCe vin présente une robe de couleur assez intense, nuancée de violet à sa naissance (qui provient du cépage Gamay). Ses arômes sont fruités, frais. Assez peu tannique, il offre une bonne vivacité qui rend aimable un moelleux discret.Il accompagnera parfaitement les charcuteries, plats de campagne (pot au feu, potée...), fromages simples, oeufs en meurette...ConservationLe Bourgogne Passe-Tout-Grains est souvent léger et friand. Il est à consommer jeune. La proportion de Pinot Noir qu'il comporte lui donne une petite saveur tannique et fine et lui permet de bien se comporter 2 à 3 ans.

Louis Jadot Côte de Beaune-Villages 2007

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Un vin très fruité, aux arômes de fruits rouges et de cerises.
SituationL'appellation Côte de Beaune Villages peut être revendiquée pour toutes las AOC communales de ce secteur, sauf 4 : Aloxe Corton, Beaune, Pommard et Volnay.Notre Côte de Beaune Villages est un assemblage magistral de différents petits villages de la Côte de Beaune afin d'avoir un équilibre attrayant et une bonne compréhension de la Bourgogne.CaractéristiquesLe Côte de Beaune Villages est un bon intermédiaire entre un vin d'appellation régionale et un cru.La cuvée produite par la Maison Louis Jadot provient principalement des villages de Chorey les Beaune et Ladoix Serrigny, Maranges et Santenay.VinificationLa fermentation alcoolique se fait en cuves et le vin est ensuite élevé une douzaine de mois en fûts de chêne.Dégustation / accords mets-vinLe Côte de Beaune de la Maison Jadot est un vin très fruité, aux arômes de fruits rouges et de cerises. Il a une bonne structure. Il sera un compagnon idéal pour des plats légers (entrées chaudes, grillades...) et des fromages fins ou bien avec de plats en sauces au vin (coq, gibiers, oeufs en meurette) et fromages de caractère lorsqu'il aura un peu vieillit.ConservationIl pourra donc se garder 5 - 7 ans suivant les millésimes et les conditions de conservation.

Louis Jadot Auxey-Duresses 2007

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

L'Auxey Duresses rouge possède un nez très fin de fruits rouges (cassis, framboise), avec une nuance animale en vieillissant.
SituationLa commune d'Auxey Duresses est située au centre de la Côte de Beaune, à la charnière de la production des vins rouges au Nord (Volnay, Monthelie...) et des vins blancs au Sud (Meursault, Puligny, Chassagne).CaractéristiquesLe vignoble est orienté Sud-Sud/Est et son altitude est comprise entre 260 et 360m. Des vins blancs et des vins rouges y sont produits. Les sols sont constitués de calcaires marneux - propices aux vins blancs - et de calcaires argileux propices aux vins rouges. VinificationL'Auxey Duresses rouge est vinifié en cuves pendant 3 à 4 semaines puis élevé en fûts de chêne pendant une dizaine de mois.Dégustation / accords mets-vinL'Auxey Duresses rouge possède un nez très fin de fruits rouges (cassis, framboise), avec une nuance animale en vieillissant. C'est un vin souple avec de bons tanins. Il s'accordera parfaitement bien aux rôtis, viandes grillées ou poêlées dans sa jeunesse, et aux viandes en sauce, gibiers et fromages pas trop forts en vieillissant.ConservationOn pourra apprécier la souplesse de ce vin dans sa jeunesse, ou bien après quelques années en cave (5-7 ans).

Louis Jadot Aloxe-Corton 2007

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Louis Jadot Chassagne-Montrachet 2007

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Côte de Beaune - 100% Pinot Noir.
SituationSitué dans la partie Sud de la Côte de Beaune, Chassagne Montrachet est un des 5 villages constituant la prestigieuse « Côte des Blancs ».Orienté Est et Sus-Est, le sol de Chassagne est composé majoritairement de calcaires marneux.CaractéristiquesLe vignoble de Chassagne Montrachet s'étend sur environ 300 hectares, les 3/4 sont plantés en Chardonnay et le quart restant en Pinot noir.VinificationLa fermentation alcoolique se fait en cuves fermées ou ouvertes pendant environ 3-4 semaines, puis le vin est élevé environ 14 mois en fûts avant d'être mis en bouteilles.Dégustation / accords mets-vinLe Chassagne Montrachet rouge dégage des arômes de petits fruits rouges. C'est un vin équilibré, parfois un peu ferme dans sa jeunesse, avec des tanins très fins. Il se mariera très bien jeune avec des grillades et viandes rouges rôties. Plus évolué, il sera plutôt destiné à accompagner les gibiers, viandes plus fortes et la plupart des fromages (bleus exceptés).ConservationDans de bonnes conditions de température et d'humidité, il pourra se conserver au minimum 10 années. Dans des millésimes un peu ferme, cette période de maturation lui permettra de s'épanouir totalement.

Louis Jadot Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Clos de la Chapelle 2007

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Le Chassagne Montrachet 1er Cru « Morgeot » Clos de la Chapelle' est un vin toujours très équilibré, présentant des arômes délicats de fleurs sauvages, de petits fruits rouges murs avec quelques notes d'épices.
SituationSitué dans la partie Sud de la Côte de Beaune, Chassagne Montrachet est un des 5 villages constituant la prestigieuse « Côte des Blancs ».Orienté Est et Sud-Est, le sol des Premiers Crus de Chassagne est composé majoritairement d'argile et de calcaire.« Morgeot » est un des meilleurs premiers crus de Chassagne. CaractéristiquesLe « Clos de la Chapelle », situé à l'intérieur du climat « Morgeot » et entourant une vieille chapelle, est un Monopole du Domaine Duc de Magenta. La terre y est profonde, avec marne et argile prédominante. Une partie des vignes est très âgée. Il est entièrement vinifié et distribué par la Maison Louis Jadot sur la base d'un contrat d'exclusivité à long terme.VinificationLa fermentation puis l'élevage se font en fûts de chêne puis le vin est élevé environ 14-16 mois en fûts avant d'être mis en bouteilles.Dégustation / accords mets-vinLe Chassagne Montrachet 1er Cru « Morgeot » Clos de la Chapelle' est un vin toujours très équilibré, présentant des arômes délicats de fleurs sauvages, de petits fruits rouges murs avec quelques notes d'épices.Il se mariera très bien avec des viandes grillées du gibier pas trop fort et pratiquement tout type de fromage sauf les bleus.ConservationDans de bonnes conditions de température et d'humidité, il pourra se conserver selon les millésimes au minimum 10-15 ans.

Domaine UBY - Petit & Gros Manseng

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

VDP Côtes de Gascogne. Doux et Généreux.
ConsommationPotentiel de garde : 3 ans. Caractères organoleptiques du produit* Arômes : Ananas et Mangue. * Saveurs : La bouche veloutée et onctueuse, exprime des aromes de coing et de citron confit. Température de service10°C.Suggestions accords mets / vinsA l'apéritif, avec du foie gras, du fromage à pâte persillé tel que le Roquefort ou des desserts.

Domaine UBY - Colombard-Ugni Blanc

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

VDP Côtes de Gascogne. Frais et Fruité
ConsommationA boire dans l'année. Caractères organoleptiques du produit* Arômes : Fruits exotiques et agrumes. * Saveurs : Riche d'expression, une bouche puissante qui ajoute à ses arômes, fraîcheur et longueur. Température de service10°C.Suggestions accords mets / vinsIdéal à l'apéritif ou avec des fruits de mer, des poissons et des fromages à pâte crémeuses, tels que les roblochon.

Domaine du Mas des Armes
Cavalino 2010

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Cavalino 2010" />
Laissez vous surprendre par ce rosé flamboyant... Une arme de séduction.
EncepagementGrenache 75% et Cabernet 25%.VinificationsObtenue par saignée du grenache et par pressurage direct du Cabernet Sauvignon. Débourage, fermentation à basse température.Caractères organoleptiques du produit* Aspect Visuel : La robe est belle, mauve et cristalline.* Aspect Olfactif : Le nez est dominé par les arômes intenses de fraises des bois, de groseille, d'anis et de bergamote.* Aspect Gustatif : Joli déroulement en bouche, frais et acidulé.Suggestions accords mets / vinsFruits de mer, poissons et viandes grillés, chèvre frais (ou brousses), toutes salades composées. Partenaire idéal : Salade de noix de St Jacques aux langoustines rôties.

Domaine du Mas des Armes
Perspectives 2007

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Perspectives 2007" />
Grand rouge puissant et élégant. L'élevage n'a pas gommé le fruit mais a apporté de la finesse en patinant les tanins.
ConsommationIl peut se consommer dans sa jeunesse ou attendre sa maturité. Géologie du solIssu des terrasses graveleuses surplombant l'Hérault. EncepagementSyrah 40%, Grenache 20%, Carignan 10% et Cabernet 30%.VinificationsVendange triée et égrappée, fermentation thermo régulée, cuvaison longue (plus de 3 semaines). L'élevage majoritaire est assuré en bariques sur lit. Il est mis au propre au printemps puis l'élevage est poursuivi un an.Caractères organoleptiques du produit* Aspect Visuel : La robe est d'un rouge profond (reflets noirs). * Aspect Olfactif : Le nez est concentré, s'ouvrant sur des notes de café, de cacao, de cerise noir et de prune d'Ente très mûre, de petits fruits noirs (mûre, cassis et de tapenade. * Aspect Gustatif : La bouche est ample, réglissée, soutenue par des tanins jeune mais souples, très longue. Température de service16°C à 18°C.Suggestions accords mets / vinsCôte de boeuf grillée à la fleur de sel de Camargue, oie rôtie, gibier à plumes. Partenaire idéal : Civet de marcassin cuit à l'étouffée puis corsé aux olives noires.

Domaine du Mas des Armes
L'âme des pierres 2008

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

L'âme des pierres 2008" />
Dans la tradition des vins blanc du monde, ce vin d'élevage exprime sa typicité méditerranéene. Son opulence, son gras, sa rondeur s'équilibrent avec la touche de fraîcheur si particulière qu'apportent les terroirs d'Aniane.
CEPAGES :- 40% de Grenache blanc- 30% de Roussane - 20% de Vermentino- 10% de SauvignonVINIFICATION :Pressurage direct, débourbage, fermentation à froid, majoritairement en bariques neuves et pour partie en cuve bois de petites contenances. Elevage sur lie de 3 à 6 mois.ACCORDS METS / VINS :Bar grillé au beurre blanc, crustacés en sauce relevée, quenelles diverses, viandes blanches. Partenaire idéal : Croustillant de turbot au fois gras.SOL :Ces cépages sont implantés sur les banquettes terrasses de calcaire et d'argile jaune, caractéristiques de la vallée de l'Hérault.

Domaine du Mas des Armes
Grains de Sagesse 2008

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Grains de Sagesse 2008" />
Vin de plaisir immédiat, au fruit expressif, extraverti, il associe des tanins grenus et une finale chaleureuse.
ConsommationA boire Géologie du solIssu des terrasses graveleuses surplombant l'Hérault. EncepagementGrenache 70%, Carignan 10% et Cabernet 20%.VinificationsVendange triée et égrappée, fermentation thermo régulée, cuvaison moyennement longue. L'élevage est effectué en cuve. Il est mis en bouteille précocement pour en conserver tout son fruit.Caractères organoleptiques du produit* Aspect Visuel : Belle robe rubis brillante. * Aspect Olfactif : Nez de petits fruits noirs (mûre, cassis) et de tapenade. * Aspect Gustatif : La bouche est grenue, dynmique, enrobée et gourmnde.Température de service16°C à 18°C.Suggestions accords mets / vinsVolailles en sauce, riz de veau. Partenaire idéal : Carré d'agneau de lait rôti à l'ail chemisé.

Domaines Bru Puech Haut
Tête de Bélier blanc 2009

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Tête de Bélier blanc 2009" />
Charme, opulent, élégance, longueur en bouche pour un vin qui accompagnera poissons en persillades, viandes blanches en sauce, fromage.
Charme, opulent, élégance, longueur en bouche.Les raisins ramassés manuellement trés tôt le matin sont rafraîchis à 7°, pressurés et vinifiés en barriques neuves de 225 l. Après fermetation, l'élevage de 6 mois seffectue sur lie avec bâtonnage quotidien le premier mois puis hebdomadaire.L'assemblage repose essentiellement sur la Roussane. Les assemblages sont en moyene composés de : - 70% de Roussane - 20% de Marssane- 10% de Grenache Blanc Le cycle délevage est de 1 an .Vin à consommer dans les 3 à 5 ans. CEPAGES :Roussanne, Marsanne,Grenache Blanc VINIFICATION :Cépages élevés & vinifiés séparément. Récolte Manuelle en cagettes.Pressurage pneumatiquedirect à basse température. Débourbage statique à froid en cuve inox sous protection de gaz carbonique.Pour la Roussanne, le grenache blanc et une partie de la Marsanne,la fermentation alcoolique se fait en barriques de chêne neuves et d’un vin à basse température. Fermentation alcoolique en cuve pour le reste de la Marsanne. ELEVAGE :8 mois en fûts de chêne sur lies fines avec batonnage régulierles premiers mois. CONTENANT :75 cl bordelaiseACCORDS METS / VINS :Poissons en persillades, Viandes blanches en sauce, FromageTEMPERATURE SERVICE :10° - 12°RENDEMENT :25 hl/haTERROIR :St DrézérySOL :Argilocalcaire avec galets roulés par le Rhône au Quaternaire

Domaines Bru Puech Haut
Prestige blanc 2009

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Prestige blanc 2009" />
Vin harmonieux et élégant accompagne Apéritif, Crustacés et Fruits de Mer, Poissons.
Vin harmonieux et élégant. Les assemblages sont composées de :- 40% de Roussane- 40% de Marsanne - 20% de Carignan BlancCEPAGES :Roussanne, Marsanne.VINIFICATION :Cépages élevés & vinifiés séparément. Récolte manuelle en cagettes. Pressurage pneumatiquedirect à basse température. Débourbage statique à froid en cuve inox sous protection de gaz carbonique. Fermentation alcoolique en cuve à basse température.ELEVAGE :8 mois cuve inox sur lies fines avec batonnage régulier les premiers mois.CONTENANT :75cl BordelaiseACCORDS MET/VINS :Apéritif, Crustacés et Fruits de Mer, PoissonsTEMPERATURE SERVICE :10° - 12°RENDEMENT :30 hl/ha

Domaines Bru Puech Haut
Prestige rouge 2007

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Prestige rouge 2007" />
Le rouge parfait pour la côte à l'os et la bavette d'aloyau grillées. Un brie de Meaux le sublimera ! Et pourquoi pas sur du thon rouge...
Souple, élégant, fruité avec une belle concentration. Les assemblages sont composées de :- 55% de Grenache noir- 35% de Syrah - 10% de Carignanà consommer dans un délai de 3 à 5 ans.CEPAGES :Syrah,Grenache VINIFICATION :Traditionnelle en cuves bois. Macération 5 semaines sur la Syrah 3 à 4 semaines sur le GrenacheELEVAGE :12 mois en fût de chêne pour 25% des Syrah, En cuve pour le restedes syrah et pour le grenache.CONTENANT :50cl Séduction75 cl Bordelaise150cl BordelaiseACCORDS METS / VINS :Couscous,Paëlla, Canard,Viande rouge,AgneauTEMPERATURE SERVICE :16° - 18°RENDEMENT :35 hl/haSOL :Argilo-calcaire avec galets roulés par le Rhône au QuaternaireTERROIR : St DrézéryAPPELLATION :AOC Coteaux du Languedoc

Domaines Bru Puech Haut
Tête de bélier rouge 2007

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Tête de bélier rouge 2007" />
Vin opulet, généreux, puissant et de longue garde idéal pour accompagner de viandes grillées, Canard, Gibier à plumes.
Le vin est opulet, généreux, puissant et de longue garde.Les raisins proviennent des parcelles les plus exposées au Nord au vent (Mistral et Tramontane).Le pigeage est effectué à la main dés le premier jour de fermentation. Plus de 28 jours d'encuvage et une fermentation qui peut durer 3 mois. Fermenation malolactique et élevage en barriques neuves pendant 18 mois, bâtonnage quotidien puis hebdomadaire pour rendorcer le gras et mûrir les tanins.- 75 % de Syrah - 15 % de Grenache - 10 % de MourvèdreLe cycle d'élevage est de 3 ans minimum. Les vins ne sont ni collés ni filtrés. Ils sont faits pour se garder 10 à 15 ans. La production peut varier du simple au double en fonction du millésime.CEPAGES :Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre VINIFICATION :Vendange triée et égrappée Vinification Traditionnelle en cuves bois, cépages séparés.Macération de 35 à 50 jours. ELEVAGE :18 mois en fûts de chêne FrançaisCONTENANT :75 cl Bourgogne150 cl, 300 cl,600 cl, 1200 clTEMPERATURE16° - 18°RENDEMENT20 hl/haTERROIRSt DrézérySOLArgilocalcaire avec galets roulés par le Rhône au quaternaireAPPELLATIONAOC Coteaux du Languedoc

E.Guigal - Saint Joseph blanc 2010

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Entrées, poissons, fromages de chèvre
Géologie du sol Sols calcaires sablo-caillouteux Encépagement 95% Marsanne, 5% Roussanne. Age moyens des vignes Entre 20 et 50 ans. Les vignes sont situées très majoritairement sur les communes de Tournon et de Sarras Vinifications Contrôle des fermentations alcooliques et températures contrôlées autour de 18°C Elevage Elevage pour partie en cuves inox et pour partie en fûts de chêne. (1/4 chêne neuf, 1/4 fûts d'un vin) Rendements 35 Hl / hectare. Production Environ 8.000 bouteilles. Dégustation Visuel : Robe jaune paille brillante et limpide Olfactif : Nez puissant et complexe. Notes de fleurs blanches très nettement perceptibles. Arômes délicats du bois. Gustatif : Vin avec une attaque franche et souple. Beaucoup de gras et de rondeur. Finale très aromatique aux senteurs de poires et d’agrumes. Ensemble : Vin marqué par la fraîcheur des arômes et du fruit. La bouche est puissante et ronde. Notre commentaire Ce vin est issu des deux Domaines Jean-Louis GRIPPAT et de VALLAOUIT en propriété, ainsi que de vendanges achetées sur pieds et de négoce en vins.

E.Guigal - Saint Joseph rouge 2009

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Robe rouge sombre à reflets violacés, ce vin à Nez puissants à dominantes de fruits rouges et d’arômes délicats du bois. Idéal pour agrémenter Viandes rouges et fromages.
ConsommationA boire/à garder Géologie du solSols calcaire sablo-caillouteux.EncepagementSyrah 100%.Age moyen des vignesEntre 20 et 50 ans. Les vignes sont situées très majoritairement sur les communes de Tournon et de Sarras.VinificationsFermentations alcooliques en cuves inox à haute température.ElevageElevage sous bois en fûts de deuxième rotation pendant environ 16 mois.Rendements35 Hl / hectares.ProductionEnviron 150.000 bouteilles.Caractères organoleptiques du produit* Aspect Visuel : Robe rouge sombre à reflets violacés.* Aspect Olfactif : Nez puissants à dominantes de fruits rouges et d’arômes délicats du bois.* Aspect Gustatif : L’attaque en bouche est puissante. Les tanins plutôt ronds et souples.* Qualité d'ensemble : Aspect Visuel : Robe rouge sombre à reflets violacés.Aspect Olfactif : Nez puissants à dominantes de fruits rouges et d’arômes délicats du bois.Température de service16°C à 18°C.Durée de conservation10 ans environ.Suggestions accords mets / vinsViandes rouges et fromagesLe petit mot de l'œnologueCe vin est issu des deux Domaines Jean-Louis GRIPPAT et de VALLOUIT en propriété, ainsi que de vendanges achetées sur pieds mais également de négoce en vins.

Tariquet Premières Grives 2010

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Vin blanc au caractère exotique et gourmand. La bouche est pleine. Elle possède une grande fraîcheur qui dynamise l’ensemble.
C'est un vin qui se glisse entre deux sensations. Celle d'une onctuosité enjôleuse dispensée par une force contenue. Il est reçu comme un plaisir téméraire, fait pour déclencher un frisson inattendu. Il appelle immédiatement à reproduire cet effet de surprise, à s'encanailler en sa compagnie. C'est un vin que l'on doit boire avec modération mais en laissant sa raison entre parenthèses. Consommation : Servir frais. À consommer en apéritif, durant les repas, sur foie gras, viandes blanches, est aussi excellent sur des fromages à pâte persillée… À savourer sur les desserts… Dégustation : Les premières grives ou le plaisir de se faire plaisir… Entre grives et vendangeurs, lors des premiers frimas de la fin de l’automne, s’engage une partie de cache-cache dont l’ultime enjeu est la récolte des cépages tardifs. De ces grappes à la maturité avancée encore garnies de grains gorgés de sucre et de plaisir est issu un vin fin, élégant et typé. Le caractère est exotique et gourmand. La bouche est pleine. Elle possède une grande fraîcheur qui dynamise l’ensemble. Moment de bonheur immédiat, un vrai moelleux équilibré laissant place à une finale de raisin frais… Conservation : Au frais, debout, dans un endroit sombre. Durée de conservation : 2 à 3 ans.

Louis Jadot Savigny les Beaunes les Lavières 1999

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Le Savigny les Beaune 1er Cru "Les Lavières" est un vin souple, féminin et assez coloré. Il développe des arômes de chairs de fruits rouges ainsi que des notes épicés.
SituationSavigny les Beaune est un village vigneron par excellence, au Nord et adjacent de Beaune.CaractéristiquesLe vignoble a une exposition Sud / Sud-Est, Est et Nord -Est. Il est situé entre 220 et 360 m d'altitude.Les sols calcaires sont graveleux ou pierreux, légers et peu fertiles.« Les Lavières » est situé non loin des Vergelesses, vers Pernand. Les vignes sont orientées plein Est et tirent leur nom des roches minces et plates du sous-sol, ce qui est excellent pour la vigne.VinificationLe Savigny 1er Cru "Les Lavières" est vinifié en cuves pendant 3 à 4 semaines puis élevé en fûts de chêne 15 mois environ .Dégustation / accords mets-vinLe Savigny les Beaune 1er Cru "Les Lavières" est un vin souple, féminin et assez coloré. Il développe des arômes de chairs de fruits rouges ainsi que des notes épicés. Ses tanins sont élégants. Il est à conseiller sur des plats fins et légers à base de viandes rouges ou blanches, et des fromages délicats. Par exemple, un agneau tout simplement rôti garni de quelques petits légumes primeurs.ConservationCe vin se conservera 8 à 12 ans selon les millésimes et les conditions de conservation (humidité, température).

louis jadot Santenay clos de malte 2002

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Château Fontvert Rouge 2006 Lointe Bastide

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Vin plein, puissant complexe, un grand millésime de garde amené à parfaite maturité.
Assemblage: 70% Syrah, 30% GrenacheTerroir : molasses calcaires et sablesVinification :- Macération pré fermentaire à froid pendant 72h- Fermentation à température contrôlée (28°C) avecremontages 2 fois par jourElevage: 50% en cuve + 50% en barriques de chênependant 10 mois (barriques de 2 et 3 vins)Mis en bouteille au domaine

Mas Ventenac 2007

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

La philosophie du Mas Ventenac est de proposer le meilleur de notre terroir et de notre savoir faire.
Philosophie de ce vin : La philosophie du Mas Ventenac est de proposer le meilleur de notre terroir et de notre savoir faire. Les grappes de raisin sont issues de rangs de nosvignes rigoureusement sélectionnés. Les faibles rendements, l’assemblage unique de Cabernet Franc, Merlot et Syrah, et l’élevage de 12 mois en barriques (225L) et demi-muids (600L) apportent toute l’intensité aromatique, l’élégance, l’équilibre et la complexité de ce vin d’exception. Cépages : Cabernet Franc (30%), Merlot (30%), Syrah (40%)Parcelles : Sols calcaires - « Les aliziés », « Calbet Bas », «Cantaoussel » - Densité : 6500 pieds / HaVendange : Rendements : 35 Hl / ha - Triée - Foulée entièrementVinification : Cuves 80 Hl - Pré-fermentaire à froid pendant 5 jours à 6°C - Levurage - Fermentation à 25°C - Remontages quotidiens + Pigeages - Durée de cuvaison : 45 à 50 jours - Fermentation Malo lactique - Soutirage - Pas de filtration Elevage : 12 mois en barriques françaises neuves de 225L, 300L et 600L - 12 mois en bouteilles

Domaine Ventenac Syrah 2008

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Vin composé à 100% de ce cépage complexe, qui révèle la spécificité de notre terroir : de l’ensoleillement, mais pas de chaleur ni de fruits « compotés » en bouche. Juste du plaisir.
Philosophie de ce vin : L’idée de vinifier une Syrah en mono cépage est venue après de longues années de réflexion. Nous connaissions le potentiel aromatique de nos Syrah plantées en haut de coteaux sur nos calcaires blancs particulièrement caillouteux. Mais celle-ci était le plus souvent utilisée à 100% dans nos vins d’AOC. Cependant, son caractère poivré à forte concentration de violette, d’un style très « septentrional », nous a finalement fait prendre la décision, quitte à perdre l’AOC, de présenter ce vin composé à 100% de ce cépage complexe, qui révèle la spécificité de notre terroir : de l’ensoleillement, mais pas de chaleur ni de fruits « compotés » en bouche. Juste du plaisir. Cépages : 100% SyrahParcelles : Parties hautes de « Cantaoussel » et de « la grande Garenne » : Argilo-calcaire Blanc caillouteux - Densité : 6500 pieds / HaVendange : Rendements : 55 Hl / ha - Triée - Foulée entièrementVinification : Cuves inox 300 Hl - Pré-fermentaire à froid pendant 5 jours à 6°C - Levurage - Fermentation à 28°C - Remontages quotidiensDurée de cuvaison : 30 jours - Fermentation Malo lactique - Soutirage - Filtration

Domaine Ventenac Chenin - Colombard 2009

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Vin droit, vif, frais et fruité.
Philosophie de ce vin : Nous avons voulu élaborer un vin différent des « standards » Languedociens, en proposant un vin droit, vif, frais et fruité. L’usage de cépages inhabituels, leur implantation sur des parcelles sélectionnées et nos techniques de culture et de vinification ont permis de réaliser ces objectifs en proposant un vin explosif aux arômes primaires de pamplemousse et de citron, et présentant une structure droite, équilibrée et complexe sur la finale. Cépages : 45% Chenin- 45% Colombard - 10% Gros MansengParcelles : « Villeraze » : Argilo-calcaire - « Cantaoussel » : Argilo-calcaire Blanc caillouteux - Densité : 6500 pieds / HaTaille : Guyot simple, 6 yeuxVendange : Vendange nocture - Rendements : 75 Hl / ha - Triée - Neige carbonique à la parcellePressurage : 0,8 bar - Séparation des jusVinification : Sous neige carbonique - cuves inox 300 Hl - Travail des premiers jus sous gaz inerte (azote) à 5°C - Stabulation à froid pendant 6 jours + débourbage - Fermentation à 15°C - Soutirage - Elevage sur lies fines (2 mois) - Pas de fermentation malo-lactique - Collage bentonite - Stabilisation tartrique (0°C) - Filtration

Louis Jadot couvent des Jacobins Bourgogne blanc 2007

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Vin fruité et boisé avec des arômes de chairs de fruit frais, de fleurs odorantes, avec beaucoup d'élégance, une bouche suave, harmonieuse et une belle rémanence.
SituationLe Bourgogne Blanc Couvent des Jacobins est produit à partir du cépage Chardonnay provenant de toute la Bourgogne et en particulier de la Côte d'Or, du Chalonnais et de Saint Véran. CaractéristiquesDans cette cuvée, la partie élevée en cuves apporte au vin beaucoup de fraîcheur et darômes fruités ; la partie élevée en fûts apporte de la structure et de la rondeur.VinificationUne moitié de la cuvée est élevé en cuve et l'autre en fût de chêne pendant 8 mois afin d'apporter de la complexité aromatique.Dégustation / accords mets-vinLe Bourgogne Blanc Couvent des Jacobins est un vin fruité et boisé avec des arômes de chairs de fruit frais, de fleurs odorantes, avec beaucoup d'élégance, une bouche suave, harmonieuse et une belle rémanence. Il sera un vin idéal pour l'apéritif et s'accordera parfaitement avec des « hors d'oeuvres », des viandes blanches, volailles, poissons grillés, fruits de mer et également du fromage de chèvre. Il sera parfait bu légèrement frais (10-12°C). Après 2/3 ans, des arômes plus sophistiqués se développeront et ce vin pourra alors supporter de la cuisine plus élaborée.ConservationIl se gardera très bien pendant 5 ans, et plus suivant les millésimes et les conditions de conservation.

Louis Jadot couvent des jacobins Bourgogne rouge 2008

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Ce vin représente bien le Pinot Noir avec son style inimitable de fruits rouges en sa jeunesse et d'arômes plus élaborés de sous bois et d'épices au vieillissement.
SituationLe Bourgogne Rouge Couvent des Jacobins est produit à partir du cépage Pinot Noir. C'est un assemblage de Vins sélectionnés provenant de toute la Côte d'Or - de Gevrey Chambertin aux Maranges, dans les Hautes Côtes de Beaune et les Hautes Côtes de Nuits - mais aussi de Saône et Loire au Sud - de Mercurey à Buxy - et d'Irancy au Nord. CaractéristiquesLa Côte de Nuits et la Saône et Loire apportent des tanins plus profonds ; la Côte d'or et Irancy apportent le fruit.VinificationLe Bourgogne rouge Couvent des Jacobins est vinifié en de nombreux points par différents domaines avec des styles de vinification variés selon les départements. Les cuvaisons sont en générales d'une durée de deux semaines. L'élevage est réparti en fûts et en cuves et dure de 9 à 16 mois puis vient la mise en bouteilles.Dégustation / accords mets-vinCe vin représente toujours bien le Pinot Noir avec son style inimitable de fruits rouges en sa jeunesse et d'arômes plus élaborés de sous bois et d'épices au vieillissement. Il pourra être servi assez frais dans sa jeunesse en accompagnement de viandes rouges grillées ou rôties. Après deux ans, il demandera des plats plus sophistiqués comme des gibiers légers et des fromages à pâte molle.ConservationIl se gardera très bien pendant 3-5 ans, et plus suivant les millésimes et les conditions de conservation.

Domaine Ventenac Chardonnay 2009

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Notre chardonnay issu du terroir est un vin minéral et droit doublé d’une complexité aromatique (fruits exotiques, miel, légères notes grillées)
Philosophie de ce vin : L’idée que nous nous faisons d’un chardonnay issu de notre terroir est un vin minéral et droit doublé d’une complexité aromatique (fruits exotiques, miel, légères notes grillées) et d’une structure en bouche équilibrée (vive, riche et veloutée). Pour y arriver, nous avons réduit nos rendements par pied, et séparé nos « premiers jus » (80%) des « jus de presses » (20%) que nous avons vinifiés respectivement suivant une méthode « réductive » et « oxydative ». L’assemblage de ces deux bases viniques a permis de réaliser ce vin précis, caractérisé par un bel équilibre entre la fraicheur et le gras. Cépages : 95% Chardonnay / 5% Gros MansengParcelles : « Villeraze » : Argilo-calcaire - « Cantaoussel » : Argilo-calcaire Blanc caillouteux - Densité : 6500 pieds / HaVendange : Vendange nocture - Rendements : 70 Hl / ha - Triée - Neige carbonique à la parcellePressurage : 0,8 bar - Séparation des jusVinification : Cuves inox 300 Hl - Travail des premiers jus sous gaz inerte (azote) à 5°C - Travail des jus de presse en méthode oxydative - Débourbage à froid - Fermentation à 18°C - Soutirage - Elevage sur lies fines (2 mois) - Pas de fermentation malo-lactique - Collage bentonite - Stabilisation tartrique (0°C) - Filtration

Château Ventenac - Réserve 2007

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Le Château Ventenac « Réserve » est l’expression fraîche de ce terroir, présentant des arômes de fruits rouges intenses relevés par des senteurs épicées.
Philosophie de ce vin : La gamme de produit « Château Ventenac » est dédiée à nos vins AOC. Dès lors, à la différence de la gamme « Domaine Ventenac » où le respect de la typicité du cépage est la ligne directrice de l’élaboration des vins, nous tentons de révéler notre terroir dans cette gamme. Ils sont donc vinifiés dans cet esprit : respect de la typicité de l’AOC. L’assemblage contient nécessairement 40% de cépages atlantiques et 40% de cépages méditerranéens, mais varie selon les millésimes. Le Château Ventenac « Réserve » est l’expression fraîche de ce terroir, présentant des arômes de fruits rouges intenses relevés par des senteurs épicées. Cépages : Cabernet Sauvignon (30%), Merlot (30%), Syrah (35%), Grenache (5%)Parcelles : Calcaires et Argilo-calcaires - « Calbet le Haut », « La Grande Garenne », «Le four à chaux», « Les plots » - Densité : 6500 pieds / HaVendange : Rendements : 50 Hl / ha - Triée - Foulée entièrement Vinification : Cuves inox 300 Hl - Pré-fermentaire à froid pendant 5 jours à 6°C - Levurage - Fermentation à 28°C - Remontages quotidiens - Durée de cuvaison : 35 jours -Fermentation Malo lactique - Soutirage - FiltrationElevage : 10% de l’assemblage : 12 mois en barriques - Américaines de 225L - 90% de l’assemblage : 12 mois en cuves ciment avec micro oxygénation

Chateau Ventenac - Grande Réserve 2006

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

La "Grande Réserve" est vinifiée dans le même esprit que la "Réserve", mais diffère prioncipalement par le choix de l'élevage.
Philosophie de ce vin : La “Grande Réserve” est vinifiée dans le même esprit que que la “Réserve”, mais diffère principalement par le choix de l’élevage (100% du vin est élevé en fûts dont 1/3 d’un vin, 1/3 de deux vins et 1/3 de trois vins), et la durée de cuvaison. En résulte ce vin structuré aux tanins doux et ronds, avec des notes grillées et vanillées plus présentes qui se bonifieront avec le temps. Cépages : Cabernet Sauvignon (30%), Merlot (30%), Syrah (35%), Grenache (5%)Parcelles : Calcaires et Argilo-calcaires - « La Grande Garenne », «Le Four à Chaux», « Les Plots », « Calbet Bas » - Densité : 6500 pieds / HaVendange : Rendements : 50 Hl / ha - Triée - Foulée entièrementVinification : Cuves inox 300 Hl - Pré-fermentaire à froid pendant 5 jours à 6°C - Levurage - Fermentation à 28°C - Remontages quotidiens - Durée de cuvaison : 45 jours - Fermentation Malo lactique - Soutirage - FiltrationElevage : 100% de l’assemblage : 12 mois en barriques Seguin - Moreau de 225L - 12 mois en cuves ciment

E.Guigal - Côtes du Rhône Rouge 2009

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Un côtes du rhône remarquable par son caractère haut de gamme qui s'appréciera sur de la charcuterie, des viandes, des gibiers, des fromages...
Domaine : E.Guigal Millésime : 2009Appellation : Côtes du Rhône Rouge Région : Vallée du RhôneCépage : 55% Syrah, 35% Grenache, 8% Mourvèdre, 2% autres Couleur : RougeŒil : robe rouge sombre soutenue et brillanteNez : sur les fruits noirs marqués par des notes d'épicesBouche : ample, pleine et racée. Tanins arrondis, très enrobés mais présents. Ce vin se distingue par son ampleur, sa chaleur et son intensité aromatiqueBoire à partir de : 2012Apogée : 2015Boire avant : 2019 Ouvrir : 1h avant le serviceServir : En carafe à 16-18°C Suggestions gourmandesUn côtes du rhône remarquable par son caractère haut de gamme qui s'appréciera sur de la charcuterie, des viandes, des gibiers, des fromages... Avis des expertsNotes : Bettane & Desseauve 16/20 + Mention "Le bonheur tout de suite", Robert Parker 89/100« Voilà certainement le plus grand Côtes du Rhône jamais proposé par la maison. Très riche mais splendidement équilibré, c’est un vin complet, au bouquet de prune, de mûre et d’épices fines, au corps ample et onctueux, long et frais en finale. »

E.Guigal Crozes-Hermitage 2007

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Vin tannique et massif. Arômes de bourgeons de cassis et de vanille, à apprécier sur des viandes rouges, des gibiers, des fromages...
Domaine : E.GuigalMillésime : 2006Appellation : Crozes-HermitageRégion : Vallée du RhôneCouleur : Rouge Cépage : 100% Syrah Œil : Robe très sombre et profondeNez : petits fruits rouges comme la cerise et la fraise, et arômes délicats du bois Bouche : vin tannique et massif. Arômes de bourgeons de cassis et de vanilleÀ apprécier sur des viandes rouges, des gibiers, des fromages... Boire à partir de : 2008Boire avant : 2015Ouvrir : 1h avant de servirServir : en carafe entre 16 et 18°CUn vin d’une remarquable fraîcheur !87/100 Robert Parker' À l'origine il y a l'influence d'un bouquet de terroirs, de vignes très majoritairement en coteaux et provenant surtout des villages de Gervans, Mercurol, Larnage et Crozes-Hermitage.Au final il y a l'une des plus belles expressions de la syrah concentrée dans ce Crozes-Hermitage tout en fraîcheur. Un nouveau millésime 2005 puissant et massif, aux arômes de bourgeons de cassis et de vanille. La maîtrise des tanins, très présents, est obtenue par un affinage prolongé de 18 mois environ en fûts de chêne.Une valeur sûre !

E.Guigal - Côtes du Rhône Rosé 2010

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

Entrées variées, Poissons grillés, viandes blanches, volailles.
Domaine : E.Guigal Millésime : 2009Appellation : Côtes du Rhône Rosé Région : Vallée du RhôneCépage : 50% Grenache, 40% Cinsault, 5% Mourvèdre, 5% Syrah Caractères organoleptiques du produit :* Aspect Visuel : Robe limpide et brillante. Le rosé est frais et étincellant.* Aspect Olfactif : Vin sur la fraîcheur, nez expressif de petits fruits rouges et d'agrumes. Notes de framboise et de groseille.* Aspect Gustatif : Vin fruité, fin et rond.* Qualité d'ensemble : Vin complet alliant élégance et équilibre. Durée de conservation : 3 ans environ. Servir : Entre 10°C et 12 °C. Suggestions accords mets / vinsEntrées variées, Poissons grillés, viandes blanches, volailles. Le petit mot de l'œnologue : Ce vin a d'ores et déjà remporté de nombreuses dégustation à l'aveugle face aux plus grands rosés français et internationaux. Il s'agit d'une des plus belles réussites de la Maison GUIGAL dans cette appellation. A découvrir et faire découvrir absolument!

E.Guigal - Côtes du Rhône Blanc 2009

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

A savourer sur des entrées variées, des poissons, mais aussi de la cuisine asiatique...
Domaine : E.Guigal Millésime : 2009Appellation : Côtes du Rhône BlancRégion : Vallée du RhôneCépage : 55% Viognier, 20% Roussane, 10% Clairette, 10% Marsanne, 5% Bourboulenc Couleur : BlancŒil : robe jaune or brillante et limpideNez : sur la fraîcheur, marqué par l’expression aromatique très distincte du Viognier. Arômes de fleurs blanches, d’abricot, d’acacias, et de pêche blancheBouche : fruité avec beaucoup de gras et de richesse, un vin complet alliant élégance, puissance et équilibre Boire à partir de : 2010Boire avant : 2011 Ouvrir : 1/2 heure avantServir : à 10°C environ Suggestions gourmandesA savourer sur des entrées variées, des poissons, mais aussi de la cuisine asiatique...

E.Guigal - Condrieu 2009

Mon, 16 Apr 2012 15:14:47 +0100

A déguster à l’apéritif, en entrée avec du foie gras ou une brouillade de truffes, servi avec des poissons délicats... fraîcheur et rondeur. Beaucoup de gras, de richesse et d’onctuosité, belle harmonie entre une faible acidité plaisante et un fruit qui baigne dans une rondeur charnue
Domaine : E.Guigal Millésime : 2007 Appellation : Condrieu Région : Vallée du RhôneCépage : 100% Viognier Couleur : BlancŒil : robe jaune doré brillante et limpideNez : nez très intense de fleurs (violette), et de fruits (abricot, pêches blanches, et agrumes)Bouche : fraîcheur et rondeur. Beaucoup de gras, de richesse et d’onctuosité, belle harmonie entre une faible acidité plaisante et un fruit qui baigne dans une rondeur charnueBoire à partir de : 2010Boire avant : 2011Ouvrir : 1/2 heure avantServir : à 12-13°C Suggestions gourmandesA déguster à l’apéritif, en entrée avec du foie gras ou une brouillade de truffes, servi avec des poissons délicats...Avis des expertsDomaine noté :Bettane & Desseauve : 5 BD ExceptionnelRVF : 1*Etoile (producteur de vins de haute qualité)Gault Millau : ExcellentRobert Parker : ***** Exceptionnel• Gault Millau : 18/20• Bettane & Desseauve : 16/20• RVF : 14/20• Robert Parker : 92/100