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E.Guigal - Côtes du Rhône Rouge 2009
| Un côtes du rhône remarquable par son caractère haut ... |
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Détails du produit
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Château de Beaucastel AOC
Châteauneuf-du-Pape Rouge 2008
marque : Domaine Perrin & Fils
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Fiche descriptif Château de Beaucastel AOC
Châteauneuf-du-Pape Rouge 2008
Vinification :
Vendange manuelle, tri de la vendange, chauffage des grains entiers à 80°C (peau), refroidissement ) 20°C, macération classique en cuves bois ouvertes (syrah, mourvèdre) et cuves béton pour les autres cépages.
Situation :
Le Château de Beaucastel dispose d’un vignoble de 70 hectares planté en cépages rouges.
Géologie :
Molasse marine de miocène recouvert par un diluvium alpin ( cailloux roulés).
Elaboration :
Assemblage des cépages après fermentation malolactique, vieillissement en foudre de chêne pendant un an, mise en bouteille après collage au blanc d'oeuf, vieillissement en bouteille un an avant mise au tarif.
Dégustation :
Aspect : robe rubis foncé très profond, reflets violets.
Nez : riche sur les fruits noirs et murs, vanille, délicatement fumé.
Bouche : ronde et puissante, superbe équilibre entre les tannins et la chair, sur les fruits rouges. Beau potentiel de garde.
Service :
15° dans de grands verres. Décanter 1 ou 2 heures avant le service. |
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Caractéristiques de ce vin rouge
Domaine
Millésime
1
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Région
France
Couleur
Vin rouge
Cépage
Terroirs
Vendanges
Élevage
Alcool
Contenance
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Dégustation & garde
Oeil
Nez
Bouche
Boire à partir de
Boire avant
Ouvrir
Servir
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Suggestions gourmandes
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Légende de l'état des stocks
(fourni à titre indicatif) |
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article en stock |
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article bientôt en rupture |
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article en rupture de stock |
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