Notes de dégustation
La couleur est vieil or.
Le nez présente une belle fraîcheur florale et une pointe végétale.
Évolution sur une finesse épicée avec de la cannelle, du rançio et des notes fruitées de fruits au sirop, du coing.
La bouche est étonnante de souplesse avec des notes de pêches et d’abricot, le retour est puissant et racé avec une pointe de résine et une impressionnante finale de miel.
Elaboration
Cru : Petite Champagne.
Terroir: Colline calcaire.
Cépage: 100% Ugni-Blanc.
Processus de vinification traditionnelle du vin.
Double distillation en alambic traditionnel Charentais de petite capacité.
Vieillissement en fût de chêne Français de 350 litres.
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Caractéristiques de ce cognac
Domaine
Millésime
Appellation
Région
France
Couleur
Viel or
Cépage
Terroirs
Vendanges
Élevage
Alcool
Contenance
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Dégustation & garde
Oeil
Nez
Bouche
Boire à partir de
Boire avant
Ouvrir
Servir
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Suggestions gourmandes
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