Notes de dégustation

La couleur est vieil or.
Le nez présente une belle fraîcheur florale et une pointe végétale.
Évolution sur une finesse épicée avec de la cannelle, du rançio et des notes fruitées de fruits au sirop, du coing.
La bouche est étonnante de souplesse avec des notes de pêches et d’abricot, le retour est puissant et racé avec une pointe de résine et une impressionnante finale de miel.

Elaboration

Cru : Petite Champagne.
Terroir: Colline calcaire.
Cépage: 100% Ugni-Blanc.
Processus de vinification traditionnelle du vin.
Double distillation en alambic traditionnel Charentais de petite capacité.
Vieillissement en fût de chêne Français de 350 litres.

Caractéristiques de ce cognac Domaine Millésime Appellation Région France Couleur Viel or Cépage Terroirs Vendanges Élevage Alcool Contenance

Dégustation & garde Oeil Nez Bouche Boire à partir de Boire avant Ouvrir Servir

Suggestions gourmandes