Domaine :
Collines du Bourdic Millésime : 2009 Appellation : VIOGNIER Région : Vin de Pays d’Oc Cépage : 100 % Viognier

Couleur : Blanc

Œil :
Jaune pale

Nez :
Le nez offre une complexité aromatique (pêche, abricots, fruits exotiques).

Bouche :
Bon équilibre en bouche, suave, rond plein avec une bonne persistance aromatique Présentation : btle bourgogne tradition antique 750 ml Suggestions gourmandes

Accord mets et vin :
Apéritif, poulet aux morilles, coquille saint jacques , etc…

Présentation :
C’est à la croisée des chemins d’Uzès, 1er Duché de France, de Nîmes connue pour ses arènes et corridas et du pont du Gard célèbre pont Romain, que les vignerons des « Collines du Bourdic » cultivent la vigne et élèvent le vin. Née du regroupement de 7 communes et de la volonté des vignerons, la caves des « Collines du Bourdic » a su au fil des générations associer tradition et évolution. MEDAILLE BRONZE SIA PARIS 2009-04-08
Le Viognier est un très vieux cépage originaire du haut de la vallée du Rhône (Condrieu). Les premières plantations en Languedoc Roussillon datent d’environ quinze ans. Le Viognier est un cépage qui donne des vins aux arômes exotiques à la limite de l’exubérance, à condition de maîtriser parfaitement son rendement. En début de saison pour les souches jugées trop chargées, les vignerons des « Collines du Bourdic » ont obligation de tomber des raisins afin de limiter le rendement.

Caractéristiques de ce vin blanc Domaine Milésime 1 Appellation Vin de Pays d'OC Région Couleur Vin blanc Cépage Terroirs Vendanges Élevage

Dégustation & garde Oeil Nez Bouche Boire à partir de Boire avant Ouvrir Servir

Suggestions gourmandes