Encepagement
Grenache 75% et Cabernet 25%.
Vinifications
Obtenue par saignée du grenache et par pressurage direct du Cabernet Sauvignon. Débourage, fermentation à basse température.
Caractères organoleptiques du produit
* Aspect Visuel : La robe est belle, mauve et cristalline.
* Aspect Olfactif : Le nez est dominé par les arômes intenses de fraises des bois, de groseille, d'anis et de bergamote.
* Aspect Gustatif : Joli déroulement en bouche, frais et acidulé.
Suggestions accords mets / vins
Fruits de mer, poissons et viandes grillés, chèvre frais (ou brousses), toutes salades composées.
Partenaire idéal : Salade de noix de St Jacques aux langoustines rôties.
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Caractéristiques de ce rosé
Domaine
Millésime
Appellation
Languedoc Roussillon
Région
France
Couleur
Vin rosé
Cépage
Terroirs
Vendanges
Élevage
Alcool
Contenance
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Dégustation & garde
Oeil
Nez
Bouche
Boire à partir de
Boire avant
Ouvrir
Servir
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Suggestions gourmandes
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