Situation

Gevrey Chambertin est la commune la plus au Nord de la Côte de Nuits. Elle possède 26 premiers crus et 8 grands crus. La moitié des premiers crus entoure les grands crus (vers Morey), l'autre moitié est au Nord vers la combe de Lavaux, avec des sols calcaires et argileux.

Caractéristiques

Le vignoble « Clos Saint Jacques » est situé au départ de la faille de la Combe de Lavaux, superbement exposé au Sud-Est. Seuls cinq propriétaires se partagent ce prestigieux Clos, étonnamment oublié lors du classement en Grand Cru. Les sols sont calcaires avec une bonne proportion de marnes argileuses.

Caractéristiques de ce vin rouge Domaine Louis Jadot Millésime 2004 Appellation Gevrey-Chambertin 1er Cru AOC Région France Couleur Vin rouge Cépage Pinot Noir Terroirs Marne, argilo calcaire Vendanges Élevage Ce vin est fermenté en cuves pendant environ 3-4 semaines puis élevé en fûts de chêne environ 18-20 mois. Alcool Contenance 75 cl

Dégustation & garde Oeil Nez Bouche Boire à partir de Boire avant 15 ans et + Ouvrir Servir

Suggestions gourmandes