Situation
L'appellation Côte de Beaune Villages peut être revendiquée pour toutes las AOC communales de ce secteur, sauf 4 : Aloxe Corton, Beaune, Pommard et Volnay.
Notre Côte de Beaune Villages est un assemblage magistral de différents petits villages de la Côte de Beaune afin d'avoir un équilibre attrayant et une bonne compréhension de la Bourgogne.
Caractéristiques
Le Côte de Beaune Villages est un bon intermédiaire entre un vin d'appellation régionale et un cru.
La cuvée produite par la Maison Louis Jadot provient principalement des villages de Chorey les Beaune et Ladoix Serrigny, Maranges et Santenay.
Vinification
La fermentation alcoolique se fait en cuves et le vin est ensuite élevé une douzaine de mois en fûts de chêne.
Dégustation / accords mets-vin
Le Côte de Beaune de la Maison Jadot est un vin très fruité, aux arômes de fruits rouges et de cerises. Il a une bonne structure. Il sera un compagnon idéal pour des plats légers (entrées chaudes, grillades...) et des fromages fins ou bien avec de plats en sauces au vin (coq, gibiers, oeufs en meurette) et fromages de caractère lorsqu'il aura un peu vieillit.
Conservation
Il pourra donc se garder 5 - 7 ans suivant les millésimes et les conditions de conservation.
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Caractéristiques de ce vin rouge
Domaine
Millésime
Appellation
Côte de Beaune
Région
France
Couleur
Vin rouge
Cépage
Terroirs
Vendanges
Élevage
Alcool
Contenance
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Dégustation & garde
Oeil
Nez
Bouche
Boire à partir de
Boire avant
Ouvrir
Servir
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Suggestions gourmandes
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